西瓜粉

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西瓜粉的相关信息

CAS号

西瓜粉的CAS号为879496 - 95 - 4，但需注意此CAS号可能仅代表其某种主要成分或特定提取物，并非整体混合物的CAS号。

分子式

西瓜粉是多种化学成分的混合物，没有特定的分子式。

简介

西瓜粉是多种化学成分的混合物，由新鲜西瓜（如黑美人）不加水直接制成鲜浆，经喷雾干燥工艺精制而成，有效保留了新鲜西瓜的营养成分和纯正香味。它包含蛋白质、葡萄糖、蔗糖、果糖、苹果酸、谷氨酸、瓜氨酸、蔗糖酶，以及钙、铁、磷、粗纤维和多种维生素（A、B、C）等多种营养成分。

性状

西瓜粉通常为粉红色精细粉末，果味浓郁，水溶性好，粉质细腻、颜色天然、速溶性好、不分层，食用方便。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：西瓜粉可作为天然色素和风味增强剂，为糕点、糖果、饮料等食品增添西瓜的风味和色泽。

• 用法用量：作为食品添加剂时，西瓜粉的添加量通常根据产品的特性和需求进行调整。建议添加量在0.1% - 1%的范围内，但具体数值需要通过试验和实践来确定，以确保产品的口感和品质。例如，在固体饮料中，可按每100克产品添加0.5 - 2克西瓜粉的比例进行调配；在烘焙食品中，根据面粉重量添加2% - 5%的西瓜粉。

2. 工业领域

• 用途：西瓜粉可用于制造洗涤剂、化妆品、纸张、胶水、油漆等产品。其天然的成分和特性有助于提升产品的品质和性能。

• 用法用量：在工业应用中，西瓜粉的用量和用法取决于具体产品的要求和特性。例如，在制造洗涤剂时，西瓜粉可以作为增稠剂或香料使用；在化妆品制造中，它可以作为面膜、洗发水等产品的原料之一。具体用量需要根据产品的配方或生产工艺来确定使用量和使用方法。

3. 化工领域

• 用途：虽然西瓜粉在化工领域的具体应用可能较为有限，但考虑到其富含的多种化学物质，可能在某些特定的化工过程中发挥作用。

• 用法用量：在化工应用中，西瓜粉的具体用法和用量需要根据具体的化学反应或工艺要求来确定，这通常需要专业的化学知识和实验技能来进行操作。

4. 纺织行业

• 用途：西瓜粉并不直接用于纺织品的制造，但可能在某些特定的染色或香氛处理工艺中作为辅助材料使用。其天然的色素和香气有助于为纺织品增添独特的风格和魅力。

• 用法用量：在纺织行业中，西瓜粉的具体用法和用量需要根据纺织品的种类、染色工艺以及所需的效果来确定。一般来说，需要通过试验和实践来确定用量和用法。例如，在染色工艺中，西瓜粉可以作为天然染料使用，为纺织品提供独特的色彩。

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