橘子粉

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橘子粉的相关信息

CAS号

橘子粉的CAS号通常为633-65-8，但该编号可能因不同生产厂家、生产工艺或产品规格而有所差异。

分子式

橘子粉是多种化合物的混合物，主要由维生素C、糖类、有机酸、矿物质和多种植物化合物组成，因此没有单一的分子式。常见标注的分子式C20H18CLNO4·2H2O可能因不同品牌和生产工艺而有所变化。

简介

橘子粉是由橘子经过加工制成的粉末状产品，别名橘子速溶粉。其保留了橘子的风味和部分营养成分，可用于多种食品和工业产品的生产。

性状

橘子粉通常呈现为淡黄色精细粉末，粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质，易溶于水。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 用途：橘子粉可用于烘焙食品（如面包、蛋糕、饼干等）、乳制品（如牛奶、酸奶、冰淇淋等）、饮料（如果汁、茶饮、咖啡等）以及调味料和酱料中，为食品提供独特的橘子风味和色泽。

• 用法用量：制作面包时，将橘子粉按面粉重量的2% - 6%加入面团中，揉匀后进行烘焙；制作蛋糕时，按面粉重量的3% - 8%添加；制作饼干时，按面粉重量的4% - 10%添加。在制作调味料时，橘子粉的添加量可根据具体配方调整，一般为调味料总重量的2% - 8%。在制作果汁时，橘子粉的添加量可根据饮品配方调整，一般为饮品总重量的1% - 5%；制作果茶时，添加量为3% - 8%。在食品添加剂中，橘子粉的添加量通常根据产品的口感需求和风味要求来确定，一般来说，建议添加量为食品总重量的1% - 5%，但具体用量还需根据产品配方和工艺要求进行调整。

2. 工业领域

• 用途：橘子粉在工业领域可以用作天然色素和香料，为各种工业产品提供独特的色彩和风味。此外，它还可以用于生产某些化工产品，如香料、精油等。在工业应用中，橘子粉还可以用作染料、颜料的原料，为工业产品提供天然、健康的颜色。同时，它还可以用于制造香皂、洗发水、护肤品等化妆品的添加剂，为产品增添香气和营养价值。

• 用法用量：在工业应用中，橘子粉的添加量应根据产品的特性和工艺要求来确定。一般来说，需要确保橘子粉能够均匀分散在产品中，以达到所需的色彩和风味效果。具体用量和使用方法需根据产品的特性和工艺要求来确定，它可以与其他工业原料一起混合使用，以达到预期的效果。

3. 化工领域

• 用途：橘子粉在化工领域的应用相对较少，但理论上可以探索其作为某些化工产品的原料或助剂的可能性。例如，橘子粉中的某些成分可能具有特定的化学性质或功能，可用于开发新的化工产品。在化工应用中，橘子粉可以用作清洗剂的原料，利用其特有的香气和清洁效果来增强清洗剂的性能。同时，它还可以用于制造其他化工产品，如塑料、橡胶等的助剂。

• 用法用量：由于橘子粉在化工领域的应用尚未广泛普及，因此具体的用法和用量需要进一步的研究和探索。在化工应用中，橘子粉的用量和用法同样需要根据具体产品的特性和工艺要求进行调整，它可以与其他化工原料一起参与反应或加工过程，以发挥效果。

4. 纺织行业

• 用途：橘子粉在纺织行业中可以作为天然染料使用，为纺织品提供独特的色彩和风味。然而，目前关于橘子粉在纺织行业应用的报道相对较少，需要进一步的研究和开发。

• 用法用量：在纺织行业中，橘子粉的用法和用量需要根据纺织品的材质、染色工艺和色彩要求来确定。一般来说，需要确保橘子粉能够均匀附着在纺织品上，并达到所需的色彩效果。在织物柔软整理中，橘子粉的添加量为1% - 4%，与其他整理剂混合使用；在印花处理中，添加量为5% - 15%，与其他印花助剂混合后进行印花。在纺织行业中的具体用量和用法尚未有明确的报道或标准，未来，随着对橘子粉研究的深入和纺织技术的创新，橘子粉在纺织行业的应用可能会得到进一步拓展和明确。

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