杏鲍菇粉

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杏鲍菇粉的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

CAS号

杏鲍菇粉为天然混合物，无单一CAS号。其主要成分中，蛋白质（如食用菌蛋白）的CAS号为9006-97-7，但该编号仅代表部分成分。

分子式

杏鲍菇粉由多种化合物组成，无固定分子式。其成分包括多糖类（如β-葡聚糖）、蛋白质、膳食纤维、维生素（如B族维生素）、矿物质（如钾、磷）等。

简介

杏鲍菇粉是以杏鲍菇子实体为原料，经清洗、干燥、粉碎等工艺制成的粉末状产品，保留了杏鲍菇的风味和营养成分。

性状

杏鲍菇粉通常呈现为棕黄色或浅棕色的粉末状，质地细腻，具有良好的溶解性，带有杏鲍菇特有的香气。

用途与用法用量

1. 食品添加剂领域

• 烘焙食品：制作面包时，按面粉重量的2% - 6%加入；制作蛋糕时，按面粉重量的3% - 8%添加；制作饼干时，按面粉重量的4% - 10%添加。

• 调味品：在制作调味料时，杏鲍菇粉的添加量可根据具体配方调整，一般为调味料总重量的2% - 8%。

• 汤料：在制作汤料时，杏鲍菇粉的添加量可根据汤的种类和配方调整，一般为汤总重量的1% - 5%。

• 用途：杏鲍菇粉可作为天然增味剂和营养强化剂，用于烘焙食品、调味品、汤料等领域，为产品增添独特风味。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 制造香精、香料：根据产品的配方和工艺要求，将杏鲍菇粉按一定比例添加到原料中，混合均匀后进行后续加工。

• 填充剂：在工业产品生产中，添加量根据产品的性能要求而定，一般在5% - 20%。

• 废水处理：杏鲍菇粉的用量根据废水的污染程度和处理要求而定。

• 用途：杏鲍菇粉可作为某些工业产品的原料或添加剂，如制造香精、香料等，为产品增添香气和风味。也可作为填充剂添加到塑料、橡胶等工业产品中，改善产品性能和加工性能。还可用于吸附工业废水中的部分污染物和异味成分。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 表面活性剂合成：将杏鲍菇粉中的相关成分进行提取和纯化，然后作为原料参与表面活性剂的合成反应，添加量根据合成反应的配方和条件而定。

• 稳定剂：将杏鲍菇粉与其他原料一起混合加工，添加量根据化工产品的性能要求而定，一般在1% - 5%。

• 用途：杏鲍菇粉中的某些成分可用于合成表面活性剂，表面活性剂在化工领域有广泛应用，如用于洗涤剂、乳化剂等产品的生产。杏鲍菇粉中的多糖等成分具有一定的稳定性，可作为稳定剂添加到一些化工产品中，防止产品发生分层、沉淀等现象。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 染色：在纺织染色中，杏鲍菇粉的用量根据染色效果和纺织品的种类而定，一般在染液中杏鲍菇粉的浓度为5% - 20%。

• 纺织助剂：添加量根据纺织助剂的性能要求而定。

• 用途：杏鲍菇粉可作为天然染料，用于纺织品的染色，具有环保、无毒、色彩自然等优点。也可用于制作纺织助剂，如柔软剂、抗静电剂等，改善纺织品的性能。

• 用法用量：

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