胆汁酸

胆汁酸厂家 胆汁酸生产厂家 胆汁酸 胆汁酸工厂 胆汁酸价格 胆汁酸工厂

胆汁酸

基本信息

• CAS号：81-25-4（胆酸，常见胆汁酸单体）；其他胆汁酸单体及混合物CAS号各异（如鹅去氧胆酸CAS号474-25-9，猪去氧胆酸CAS号83-49-8）

• 分子式：

• 胆酸：C₂₄H₄₀O₅

• 鹅去氧胆酸：C₂₄H₄₀O₄

• 猪去氧胆酸：C₂₄H₄₀O₄

简介

胆汁酸是胆汁的主要活性成分，由胆固醇在肝脏中合成，以钠盐或钾盐形式（胆汁酸盐）存在于动物胆汁中。其为白色至类白色粉末或结晶性固体，具有疏水性及乳化特性。胆汁酸在脂肪代谢中起关键作用，工业上用作乳化剂、表面活性剂或生物活性物质提取中间体。

性状

• 外观：白色至类白色粉末、结晶性固体或鳞片状物，微苦味，易吸湿。

• 溶解性：微溶于水，易溶于乙醇、乙醚、氯仿等有机溶剂；其钠盐（胆汁酸钠）易溶于水。

• 稳定性：耐酸、耐碱及耐高温（分解温度>200℃），对光和氧化剂稳定，需防潮保存。

用途

1. 食品添加剂

• 应用场景：作为乳化剂用于人造奶油、巧克力、冰淇淋等食品，防止油相与水相分离；作为风味增强剂用于调味品（如蛋黄酱、沙拉酱），改善口感及稳定性。

• 功能特性：降低油水界面张力以稳定乳化体系；吸附风味物质以均匀分布味道。

• 用量：通常为食品总量的0.1%-0.5%（具体比例需符合GB 2760等食品添加剂标准）。

2. 工业领域

• 化工合成：作为表面活性剂用于金属加工液（如切削液、冲压油），降低表面张力以提高润滑性；作为乳化剂用于涂料及油墨，改善分散性及流平性。

• 生物柴油：作为催化剂载体用于生物柴油生产，促进油脂与甲醇的酯交换反应。

3. 化工行业

• 医药中间体：用于合成胆汁酸衍生物（如熊去氧胆酸），作为药物前体（需明确区分医药与非医药用途）。

• 化妆品：作为乳化剂用于面霜、乳液等护肤品，稳定油水混合体系（需符合化妆品法规）。

4. 纺织行业

• 纤维处理：作为整理剂用于天然纤维（如棉、麻）及合成纤维（如涤纶、尼龙），改善吸湿性及抗静电性能；作为助剂用于织物染色，提高染料渗透性及色牢度。

用法与用量

• 食品：需符合GB 2760规定，例如人造奶油中乳化剂用量不超过0.5g/kg。

• 工业：

• 化工合成：添加量为反应体系总量的0.5%-3%（视目标产物调整）。

• 金属加工液：添加量为配方总量的1%-5%。

• 化工（化妆品）：添加量为配方总量的0.5%-2%（需符合化妆品法规）。

• 纺织：

• 纤维整理：浸轧液浓度为1%-3%（质量分数）。

• 织物染色：添加量为染液总量的0.1%-0.5%。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。