黄瓜香精

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黄瓜香精的CAS号、分子式、简介、性状及用途用法用量

1. CAS号

黄瓜香精是一种复杂的混合物，通常由多种化合物组成，因此没有特定的CAS号。不同的生产商和产品可能会有不同的成分和配比，部分产品信息中提及的CAS号74-79-3可能对应其某种成分，但并非黄瓜香精整体的CAS号。

2. 分子式

由于黄瓜香精是多种化合物的混合物，因此没有固定的分子式。

3. 简介

黄瓜香精是一种专门模拟黄瓜风味的食品添加剂，它可以通过天然提取或合成方法制得，旨在复制黄瓜特有的清新、爽口的香气，为食品或其他产品赋予黄瓜的风味。

4. 性状

黄瓜香精的性状多样，可以是液体、粉末状或结晶状。它通常具有良好的溶解性和稳定性，便于在食品加工过程中使用。黄瓜香精的颜色可能因生产工艺和原料的不同而有所差异，但通常具有清新的黄瓜色泽，香气纯正、柔和，留香持久。

5. 用途及用法用量

• 食品添加剂行业

• 用途：广泛用于糖果、饮料、冰淇淋、烘焙食品等多种食品中，为产品增添黄瓜的清新口感和香气，使产品更加突出天然蔬菜的清香，增强产品的青嫩爽口口感。

• 用法用量：具体添加量和使用方法会根据产品类型、口感和风味需求进行调整。一般来说，添加量在0.05%~0.2%之间较为常见。例如，油质香精适用于硬糖、饼干及其它烘焙食品等，一般用量为0.2%左右；用丙二醇作溶剂的油质香精也可用于汽水、饮料等，一般用量为0.05%~0.1%。水质香精适用于汽水、饮料、雪糕、其它冷饮品、酒等，一般用量为0.07%~0.15%。乳化香精适用于汽水、饮料等，一般用量为0.1%左右；混浊剂用量为0.08%~0.12%。浆状香精适用于汽水、饮料配制底料用，也可直接用于汽水、饮料，一般用量为0.2%~0.23%（全色），0.05%（非全色，另补焦糖色0.15%~0.18%）。粉末香精特别适用于固体即冲饮料、麦片、汤料、休闲食品以及糖果饼干的加香，参考用量为0.08%~2%。

• 工业领域

• 用途：主要用于日化产品的加香，如香皂、洗发水、护肤品、香水等，为这些产品带来清新的黄瓜香气，提升产品的品质和市场竞争力。

• 用法用量：具体添加量和使用方法需要根据产品的配方和工艺要求来确定，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议进行使用。

• 化工行业

• 用途：可能作为某些产品的调香剂使用，但应用相对较少，可能用于某些化工产品的制造过程中，为其增添独特的黄瓜风味。

• 用法用量：具体添加量和使用方法需要根据化学反应或产品的特性和需求来确定，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议进行使用。

• 纺织行业

• 用途：在纺织行业的应用并不普遍，但在某些特定的纺织品或纤维加工过程中，可能会使用到具有黄瓜香气的香精来赋予产品独特的香气。

• 用法用量：具体添加量和使用方法需要根据产品特性和需求进行定制，建议咨询专业人士或遵循生产商的建议进行使用。

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