芝士香精

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芝士香精相关信息

CAS号

芝士香精是多种成分混合而成的复杂混合物，没有统一明确的单一CAS号。其可能包含的挥发性成分及对应CAS号如下（具体因配方而异）：

• 丁二酮（Diacetyl）：CAS: 431-03-8

• 3-甲基丁醛（3-Methylbutanal）：CAS: 590-86-3

• 苯甲醛（Benzaldehyde）：CAS: 100-52-7

• 乙酸乙酯（Ethyl acetate）：CAS: 141-78-6

• 香叶醇（Geraniol）：CAS: 106-24-1

• δ-癸内酯（δ-Decalactone）：CAS: 705-86-2

分子式

芝士香精为混合物，无固定分子式。主要成分的分子式示例：

• 丁二酮：C₄H₆O₂

• 3-甲基丁醛：C₅H₁₀O

• 苯甲醛：C₇H₆O

• 乙酸乙酯：C₄H₈O₂

• 香叶醇：C₁₀H₁₈O

• δ-癸内酯：C₁₀H₁₈O₂

简介

芝士香精是一种专门用于模拟或增强芝士风味的食品添加剂或工业原料，通常由天然芝士提取物、合成香料、溶剂等成分组成，具有浓郁的芝士香气，能够为食品、化妆品等产品增添独特的芝士风味。

性状

芝士香精一般呈现为粉末状或液体状，具有鲜明的芝士香气，这种香气持久且逼真。同时，芝士香精一般具有良好的水溶性和油溶性，便于在各种应用中使用。

用途、用法及用量

食品添加剂领域

• 用途：广泛用于糖果、饼干、糕点、乳制品（如酸奶、冰淇淋、奶酪等）、烘焙食品、饮料等食品中，为这些食品增添浓郁的芝士风味。

• 用法用量：

• 添加量通常根据具体产品的风味需求和生产工艺来确定，一般在0.1%至0.5%之间。

• 使用时，可以将芝士香精直接添加到食品原料中，或者先将其溶解于适量的溶剂中再添加到食品中。

工业领域

• 用途：可用于制造肥皂、洗发水、香皂等化妆品和日用品，作为香味调配剂使用，为这些产品增添独特的芝士香气。

• 用法用量：

• 添加量通常较低，具体数值需要根据产品的特性和需求来确定。

• 使用时，应遵循相关的生产工艺和安全规范，可以通过喷洒、浸渍、混合等方式添加到工业产品中。

化工领域

• 用途：在化工行业的应用相对较少，但可以作为某些特殊化学品的香味调配剂使用。例如，在制造农药或畜禽饲料时，可以添加适量的芝士香精以增加产品的吸引力。

• 用法用量：

• 添加量需要根据具体产品的特性和需求来确定。

• 使用时，应注意遵循相关的安全规范和操作规程，可以通过溶解、混合等方式将香精添加到产品中。

纺织行业

• 用途：虽然芝士香精在纺织行业的应用并不常见，但理论上可以作为纺织品香薰处理的剂料使用。然而，在实际应用中，由于纺织品的特性和香薰处理工艺的限制，其应用可能受到一定的限制。

• 用法用量：

• 如果确实需要在纺织行业中使用芝士香精进行香薰处理，应首先进行充分的试验和评估，以确定其可行性和适用性。

• 具体的用法用量需要根据纺织品的类型和香薰处理工艺来确定，可能包括浸渍、喷涂等方式。

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