大青叶提取物

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大青叶提取物基本信息

1. CAS号

大青叶提取物是复杂的混合物，并非单一化学物质，不存在统一的CAS号。其主要成分如靛蓝（CAS号：482 - 89 - 3）、靛玉红（CAS号：70009 - 53 - 6）等有各自对应的CAS号。

2. 分子式

大青叶提取物成分复杂，没有固定的分子式。靛蓝分子式为C16H10N2O2 ，靛玉红分子式为C16H10N2O2（靛玉红与靛蓝分子式相同但结构不同） ，其他成分也各有不同的分子式。

3. 简介

大青叶提取物是从十字花科植物菘蓝的干燥叶中提取的产物。菘蓝在中国各地均有种植，是常见的中药材原料。大青叶提取物含有靛蓝、靛玉红、黄酮类、多糖等多种化学成分，具有一定的特性，在食品、工业等领域有一定的研究和应用潜力。

4. 性状

• 外观：通常为深蓝色至蓝黑色的粉末，颜色深浅受提取工艺、原料质量等因素影响。

• 溶解性：可溶于水、乙醇等极性溶剂，在氯仿、乙醚等非极性溶剂中的溶解度较低。

• 稳定性：在常温、干燥、避光的条件下相对稳定。但高温、高湿、强光以及与一些化学物质接触可能会影响其稳定性和质量，储存时需要注意环境条件。

5. 用途及用法用量

（1）食品添加剂领域

• 应用：可作为天然色素添加到食品中，如在饮料、糕点等食品中用于着色；也可作为天然香料赋予食品特殊风味，不过应用需符合相关食品法规要求。

• 用法用量：具体添加量需根据食品的种类、配方和生产工艺要求确定，并且要遵循相关食品法规和标准。不同类型的食品，其允许使用的添加量范围有所不同，一般需要在专业指导下进行添加。

（2）工业领域

• 应用：在一些工业产品中，大青叶提取物可作为天然染料用于纺织、印染等行业；也可作为抗氧化剂添加到某些工业产品中，防止产品氧化变质。

• 用法用量：用量根据具体的工业生产工艺和产品要求确定，通常需要通过实验来优化合适的添加量，以达到最佳的使用效果和成本效益。

（3）化工领域

• 应用：目前大青叶提取物在化工领域的直接应用相对较少，但在一些与天然产物化学相关的研究中，可能会探索其作为反应底物或用于合成某些天然产物类似物的可能性。

• 用法用量：若有应用，用量需根据具体的化工生产工艺和目标产物确定，通常需要通过大量实验来优化。

（4）纺织行业

• 应用：可作为天然染料用于纺织品的染色，能赋予纺织品独特的蓝色色泽，具有一定的环保和天然特性。

• 用法用量：在纺织染色中，用量需根据织物种类、染色工艺等因素确定，一般通过实验来确定最佳用量以达到理想的染色效果。

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