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复合磷酸盐
CAS号:复合磷酸盐是多种磷酸盐的混合物,主要成分的CAS号包括:
三聚磷酸钠:7758-29-4
焦磷酸钠:7722-88-5
六偏磷酸钠:10124-56-8
磷酸三钠:7601-54-9
磷酸氢二钠:7558-79-4
磷酸二氢钠:7558-80-7(复合磷酸盐的具体CAS号需根据实际配比确定,无单一CAS号)
分子式:复合磷酸盐是多种磷酸盐的混合物,主要成分的分子式包括:
三聚磷酸钠:Na₅P₃O₁₀
焦磷酸钠:Na₄P₂O₇
六偏磷酸钠:(NaPO₃)₆
磷酸三钠:Na₃PO₄
磷酸氢二钠:Na₂HPO₄
磷酸二氢钠:NaH₂PO₄
复合磷酸盐是通过混合两种或两种以上磷酸盐(如三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠等)制成的复配制剂,呈白色粉末或结晶状。其功能特性源于磷酸盐的螯合性、分散性及pH调节能力,广泛应用于食品、工业及化工领域。复合磷酸盐的配比和形态可根据具体应用场景调整,以满足不同需求。
作为水分保持剂、乳化剂、酸度调节剂或稳定剂使用,常见于加工食品中。
具体应用场景:
肉制品:用于保持水分、提升质地(如火腿、香肠)。
水产品:防止冷冻储存时的蛋白质变性(如冷冻鱼糜)。
乳制品:稳定乳蛋白,防止沉淀(如酸奶、奶酪)。
面制品:增强面团弹性,改善口感(如面包、面条)。
使用需符合各国食品法规(如中国GB 2760、欧盟E编号、美国FDA等),不同食品类别中的添加量有明确规定。
水处理:作为阻垢剂或分散剂,用于工业循环水系统,防止钙镁离子沉积。
洗涤剂:作为助洗剂,增强去污能力并软化水质(部分国家已限制或禁用)。
金属表面处理:用于金属清洗、防锈或磷化工艺,提高涂层附着力。
作为pH缓冲剂或稳定剂,用于电镀液、陶瓷釉料、耐火材料等配方中。
在石油化工中,可能作为催化剂载体或反应介质的添加剂(非主导功能)。
用于纺织品前处理(如退浆、漂白),作为软水剂或稳定剂,改善纤维手感。
在印染工艺中,可能作为分散剂或pH调节剂,确保染料均匀上色。
食品添加剂:
具体添加量需遵循各国法规(如中国GB 2760规定,肉制品中三聚磷酸钠最大使用量为5g/kg,乳制品中磷酸盐总添加量通常不超过1g/kg)。
实际应用中需根据产品配方和工艺要求调整,确保符合限量标准。
工业应用:
水处理中添加量为1-10 mg/L(具体浓度取决于水质硬度)。
洗涤剂中添加量为5%-20%(质量分数),需符合环保法规要求(如欧盟REACH对磷酸盐的限制)。
化工与纺织:
化工配方中按需添加(通常为1%-5%质量分数),具体比例取决于工艺目标。
纺织工艺中用量需根据织物类型和处理工艺调整(如退浆工序中添加量为0.5%-2%)。
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