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丁酸钠(Sodium Butyrate)
CAS号:156-54-7
分子式:C₄H₇NaO₂
功能类别:酸度调节剂、风味剂、防腐剂。
具体应用:
乳制品:调节pH值,改善口感(如酸奶、奶酪)。
烘焙食品:作为防腐剂抑制霉菌生长(如面包、糕点)。
调味品:增强风味(如酱油、酱料)。
法规要求:使用需符合各国食品法规(如中国GB 2760、美国FDA GRAS、欧盟EFSA),食品级丁酸钠需控制重金属(如铅≤1mg/kg)及砷残留量。
塑料工业:作为增塑剂改善塑料柔韧性(如PVC、聚乙烯)。
造纸工业:作为填料增强纸张强度(如包装纸、文化用纸)。
表面活性剂:作为中间体合成特定用途表面活性剂。
涂料工业:作为流变助剂改善涂料施工性能。
纤维处理:作为柔软剂改善纤维手感(如棉、涤纶)。
染料助剂:作为匀染剂提高染料在纤维上的分布均匀性。
食品添加剂:
具体用量需遵循各国法规标准(如中国GB 2760规定,乳制品中最大使用量为0.5g/kg,烘焙食品中通常不超过1.0g/kg)。
实际应用中根据产品需求调整,通常为食品质量的0.01%-0.5%(质量分数)。
工业应用:
塑料:添加量为0.1%-1.0%(质量分数),具体比例取决于塑料类型。
造纸:添加量为0.5%-3%(质量分数),需结合纸张用途优化。
化工与纺织:
表面活性剂:添加量为反应物总质量的1%-5%(质量分数)。
纺织:柔软处理中添加量为纤维质量的0.1%-0.3%(质量分数)。
产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。
客户群体包括全球多个行业客户,产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。
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