糖精

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糖精的CAS号、分子式、简介

• CAS号：128 - 44 - 9

• 分子式：C₇H₅NO₃S（也有糖精钠的分子式为C₇H₄NNaO₃S）

• 简介：糖精学名邻苯甲酰磺酰亚胺，是人类最早发现的代糖类物质，是一种不含有热量的甜味剂，甜度为蔗糖的300倍到500倍。市场销售的商品糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。制造糖精的原料主要有甲苯、氯磺酸、邻甲苯胺等，均为石油化工产品。糖精不会被人体代谢吸收，在各种食品生产过程中都很稳定，但风味差，有后苦。

各行业用途、用法及用量

• 食品添加剂行业

• 用途：作为甜味剂添加到各种食品和饮料中，以增加甜味，减少食品的热量和糖分含量。

• 用法用量：在中国，糖精的使用有明确的限量规定。根据国家标准GB2760 - 2014《食品添加剂使用标准》，糖精在食品中的添加量应严格控制在每公斤食品0.15克以下。例如，在盐汽水中的添加量应小于0.08g/kg；在酱菜类、调味酱汁、浓缩酱汁、蜜饯、配制酒、冷饮类、糕点、饼干、面包中用量为0.15g/kg；在话梅、陈皮类中用量为4g/kg。具体用量需根据产品类型和配方来确定。

• 工业领域

• 用途：可能作为某些化学反应的原料或中间体，用于生产其他化学品；还可能用于电镀行业作为增亮剂；作为辅助饲料添加剂，改善饲料的口感。

• 用法用量：在工业和化工领域的应用中，糖精的具体用法和用量会根据具体的工艺和需求来确定。由于这些应用较为专业且复杂，因此无法给出统一的用法用量标准。

• 化工行业：糖精在化工行业可能作为某些化学反应的原料或中间体，但具体用途、用法及用量需根据具体工艺和需求确定，目前未找到统一标准。

• 纺织行业

• 用途：基于其化学性质，可能在某些纺织品处理或染料过程中有潜在用途，如作为某些纺织品的柔软剂或整理剂，但这些应用尚未得到广泛认可和应用。

• 用法用量：在纺织行业中的应用中，糖精的具体用法和用量会根据纺织品的特性和生产工艺来确定。由于这些应用尚未普及且具体信息较少，因此无法给出明确的用法用量建议。

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