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低聚木糖的基本信息

• CAS号：107868-30-4

• 分子式：低聚木糖是由2 - 7个木糖分子以β - 1,4糖苷键结合而成的功能性聚合糖，没有单一固定的分子式，一般可表示为(C₅H₁₀O₅)ₙ（n = 2 - 7）

低聚木糖在各行业的用途、用法及用量

食品添加剂行业

• 用途

• 作为甜味剂：低聚木糖具有适度的甜味，甜度约为蔗糖的40% - 60%，可作为甜味剂添加到食品中，改善食品的口感，同时不会像蔗糖那样导致血糖急剧上升，适合一些对糖分摄入有特定要求的食品。

• 改善食品质地：在食品加工过程中，低聚木糖可以与食品中的其他成分相互作用，改善食品的质地和结构。例如，在烘焙食品中，它可以增加面团的持气性，使烘焙出的食品更加松软、有弹性。

• 延长食品保质期：低聚木糖具有一定的抑菌作用，能够抑制一些有害微生物的生长和繁殖，从而延长食品的保质期。

• 用法

• 直接添加：将低聚木糖粉末直接加入到食品原料中，与其他成分充分混合均匀。例如，在制作饮料时，可在调配过程中将低聚木糖加入到水中，与其他添加剂一起搅拌均匀。

• 溶解后添加：对于一些需要溶解后添加的食品，如乳制品、果冻等，可先将低聚木糖溶解在适量的水中，制成溶液后再加入到食品中。

• 用量：在食品中的添加量通常根据食品的种类和需求而定。一般来说，在饮料中的添加量约为0.1% - 0.5%；在烘焙食品中的添加量约为0.5% - 2%；在乳制品中的添加量约为0.2% - 1%。

工业领域

• 用途

• 造纸工业：低聚木糖可以作为造纸过程中的添加剂，改善纸张的性能。它可以提高纸张的强度和抗水性，减少纸张的吸水率，使纸张更加耐用。

• 石油开采：在石油开采过程中，低聚木糖可以作为驱油剂的一部分，提高石油的采收率。它能够改变油水界面的性质，降低油水的界面张力，使石油更容易从油层中驱出。

• 用法

• 造纸工业：在造纸的浆料中直接加入低聚木糖，与其他造纸助剂一起搅拌均匀，然后进行抄纸等后续工艺。

• 石油开采：将低聚木糖与其他驱油剂成分按照一定的比例混合，制成驱油剂溶液，然后通过注水井注入油层。

• 用量

• 造纸工业：在造纸浆料中的添加量一般为0.1% - 0.5%（相对于浆料的质量）。

• 石油开采：驱油剂中低聚木糖的含量通常为5% - 20%（相对于驱油剂的质量），具体用量根据油层的特性和开采要求进行调整。

化工行业

• 用途

• 表面活性剂合成：低聚木糖可以作为合成表面活性剂的原料之一，赋予表面活性剂一些特殊的性能，如良好的生物降解性和温和性。

• 高分子材料改性：将低聚木糖引入到高分子材料中，可以改善材料的性能，如提高材料的亲水性、生物相容性等。

• 用法

• 表面活性剂合成：在合成表面活性剂的反应体系中，按照一定的反应条件和比例加入低聚木糖和其他原料，进行化学反应。

• 高分子材料改性：将低聚木糖与高分子材料进行共混、接枝等改性处理，使低聚木糖均匀地分散在高分子材料中。

• 用量

• 表面活性剂合成：在表面活性剂合成中的用量根据具体的合成配方而定，一般在反应原料中的质量占比为5% - 30%。

• 高分子材料改性：在高分子材料中的添加量通常为1% - 10%（相对于高分子材料的质量），具体用量根据改性的目的和要求进行调整。

纺织行业

• 用途

• 纺织印染助剂：低聚木糖可以作为纺织印染助剂，改善织物的染色性能和手感。它能够提高染料在织物上的吸附和固着能力，使染色更加均匀、鲜艳，同时还可以使织物更加柔软、光滑。

• 抗静电整理：在纺织品的抗静电整理中，低聚木糖可以与其他抗静电剂配合使用，提高纺织品的抗静电性能，减少静电的产生和积累。

• 用法

• 纺织印染助剂：将低聚木糖溶解在水中，制成溶液，然后在染色或印花过程中加入到染液或印花浆中。

• 抗静电整理：将低聚木糖与其他抗静电剂一起配制成整理液，通过浸轧、烘干等工艺对纺织品进行处理。

• 用量

• 纺织印染助剂：在染液或印花浆中的添加量一般为0.1% - 0.5%（相对于染液或印花浆的质量）。

• 抗静电整理：在整理液中的添加量通常为1% - 5%（相对于整理液的质量），具体用量根据纺织品的种类和抗静电要求进行调整。

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