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CAS号:不同类型环糊精CAS号不同,如β - 环糊精CAS号为97561-48-9 。
分子式:β - 环糊精分子式为C₄₂H₇₀O₃₅ 。
食品添加剂领域
用途:在一些食品中,可用于包裹某些具有苦味的成分,减少苦味对整体风味的影响,使食品口感更协调。例如在部分功能性食品、饮料中,对其中含有的某些带来苦味的活性成分进行处理。
用法用量:根据食品的种类、苦味成分的含量以及期望达到的风味效果等因素综合确定。一般在食品加工过程中,按照食品总重量的0.1% - 5%左右添加(具体需根据实际情况调整,且要符合相关食品添加剂使用标准规定),通过搅拌、混合等方式使其均匀分散在食品中。
工业领域(以某些用于工业制品风味调整的类似功能成分为例)
用途:在一些工业制品如某些橡胶制品、塑料制品生产过程中,若原料或添加剂带有苦味,可添加适量具有遮盖苦味作用的成分,改善制品在使用过程中可能释放出的不良气味感受,提升产品使用体验。
用法用量:依据工业制品的配方、生产工艺以及苦味程度来确定。通常在原料混合阶段加入,添加量可能是原料总重量的0.05% - 3% (具体数值需通过实验和生产实践确定,要满足产品质量和安全要求)。
化工领域(例如在某些化工中间体生产中)
用途:在化工生产过程中,某些中间体可能具有苦味,添加相关成分可以改变中间体的气味特性,便于后续加工操作人员对生产过程的监控,同时也有助于提升产品的品质形象(在不涉及改变产品核心性能前提下对气味的优化)。
用法用量:根据化工生产流程和中间体的特性,在合适的生产环节加入,添加量一般为中间体重量的0.01% - 2% (需经过小试、中试等试验确定准确用量,确保生产安全和产品质量稳定)。
纺织行业(假设用于处理某些带有苦味化学物质的纺织品)
用途:在纺织品加工过程中,如果使用的染料、助剂等带有苦味,添加相关成分可以降低或消除这种苦味对纺织品气味的影响,提升纺织品的感官品质,满足消费者对产品气味方面的需求。
用法用量:在纺织品后整理阶段,按照纺织品重量的0.1% - 3% 左右添加(具体用量需根据纺织品材质、加工工艺以及苦味程度通过试验确定),通过浸轧、喷涂等方式使成分附着在纺织品上。
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