羊浓缩乳清蛋白

羊浓缩乳清蛋白厂家 羊浓缩乳清蛋白生产厂家 羊浓缩乳清蛋白 工厂 羊浓缩乳清蛋白价格 羊浓缩乳清蛋白报价 羊浓缩乳清蛋白添加量

浓缩羊乳清蛋白的CAS号与分子式

浓缩羊乳清蛋白为混合物，无统一CAS号。其核心成分乳清蛋白的CAS号因产品类型不同存在差异，例如部分浓缩乳清蛋白粉的CAS号为 68458-87-7（需根据具体产品成分确认）。分子式方面，乳清蛋白为多种蛋白质的混合物，无固定单一分子式，主要成分包括β-乳球蛋白（分子量约18 kDa）、α-乳白蛋白（分子量约14 kDa）等。

行业用途与用法用量

食品添加剂领域

1. 乳制品与饮料

• 酸奶：按总质量 0.5%-2% 添加，改善顺滑度。

• 营养饮料：按总质量 5%-10% 添加，提供蛋白质基础。

• 用途：作为蛋白质来源，用于酸奶、发酵乳制品、营养型饮料等，增强质地均匀性。

• 用法用量：

2. 烘焙食品

• 面包：按面粉质量 2%-5% 添加，优化面团延展性。

• 蛋糕：按总质量 3%-8% 添加，替代部分鸡蛋，增强结构稳定性。

• 用途：通过乳清蛋白的持水性和凝胶性，提升面包体积和柔软度。

• 用法用量：

3. 肉制品

• 香肠：按总质量 1%-3% 添加，提升风味附着性。

• 用途：作为脂肪乳化剂，防止香肠等制品中脂肪分离。

• 用法用量：

工业领域

1. 饲料工业

• 乳猪料：按总质量 10%-20% 添加，替代部分乳制品以降低成本。

• 宠物食品：按总质量 5%-15% 添加，改善适口性。

• 用途：为幼畜提供优质蛋白质来源，支持基础代谢需求。

• 用法用量：

2. 生物发酵

• 发酵培养基：按总质量 2%-5% 添加，优化菌体生长速率。

• 用途：作为氮源用于乳酸菌、酵母等微生物培养。

• 用法用量：

化工领域

1. 表面活性剂制备

• 洗涤剂配方：按总活性成分 1%-5% 添加，降低表面张力。

• 用途：通过化学修饰制备生物基表面活性剂，用于环保型清洁剂。

• 用法用量：

2. 乳化剂应用

• 化妆品乳液：按总质量 0.5%-2% 添加，提升体系稳定性。

• 用途：替代部分化学乳化剂，稳定乳液体系。

• 用法用量：

纺织领域

1. 纤维改性

• 纤维处理液：按纤维质量 0.1%-1% 添加（需根据实验确定具体比例）。

• 用途：理论上可通过接枝共聚改善纤维吸湿性，但当前应用较少。

• 用法用量：

2. 染料分散

• 活性染料体系：按染料质量 1%-5% 添加（需根据实验确定具体比例）。

• 用途：作为分散剂帮助染料均匀附着于纤维，但当前应用较少。

• 用法用量：

注意事项

• 浓缩羊乳清蛋白的用量需根据具体应用场景调整，例如在烘焙中需平衡蛋白质含量与水分活度。

• 存储时需密封避光，防止蛋白质变性。

• 在饲料应用中，需根据幼畜生长阶段调整添加比例。

致力于同我们的客户一起，为世界各地的人们创造出能够真正愉快享用的食品。

致力于为食品、饮料、个人及家庭护理、特种工业等多个领域提供创新型亲水胶体解决方案。

创新解决方案覆盖膳食补充剂、医药生命早期营养、食品饮料、特殊医学用途配方食品和营养...