米珍

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米珍的CAS号与分子式

米珍（别名米粕）并无统一的CAS号和分子式，因其为米糠经稳定化加工后的产物，成分复杂且随原料和工艺变化。但米糠提取物（如神经酰胺）的CAS号为 100403-19-8，分子式为 C₃₄H₆₆NO₃R（R为脂肪酸链，具体结构因成分而异）。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：米珍富含膳食纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素及矿物质，可作为食品的营养强化成分或风味添加剂。例如，用于生产米珍面包、米珍面条、米珍饮料等，提升食品的营养价值。

• 用法用量：具体用量需根据食品类型及需求调整。例如，在面包中添加米珍粉，可替代部分面粉，添加量一般为 5%-15%；在饮料中添加米珍提取物，可根据产品配方及口感需求调整，一般建议添加量为 0.5%-2%。

工业领域

• 用途：米珍中的某些成分（如多酚、类黄酮）具有抗氧化、抗炎等特性，可用于环保材料或木材防腐剂的辅助成分。例如，利用米珍提取物与金属离子的螯合作用，处理含重金属离子废水。

• 用法用量：具体用量需通过实验确定，并需结合处理工艺及目标调整。例如，在废水处理中，米珍提取物的添加量可能根据废水中的重金属离子浓度及处理效果调整。

化工领域

• 用途：米珍可制取米糠油，米糠油中含有大量不饱和脂肪酸、γ-谷维素以及多种其它生物活性成分如生育酚、角鲨烯等，可用于合成具有抗氧化、调节血脂等功能的化工产品。此外，米珍中的植酸可提取用于制备植酸钙、肌醇和磷酸氢钙等化工产品。

• 用法用量：具体用量需结合合成工艺及产品目标调整。例如，在米糠油的提取中，米珍的用量需根据提取工艺及油品质量要求调整；在植酸的提取中，米珍的用量需根据植酸钙的产量及纯度要求调整。

纺织行业（间接应用）

• 用途：虽然米珍不直接用于纺织纤维生产，但其提取物中的某些成分（如多酚类）可能用于纤维的改性处理，赋予纤维抗菌、抗静电等特性。此外，米珍中的神经酰胺糖苷具有抑制黑色素生成的功效，可用于化妆品的配方中，间接与纺织行业的美容纺织品相关联。

• 用法用量：具体应用需结合纤维类型及改性需求调整。例如，在纤维改性处理中，米珍提取物的添加量可能根据纤维的种类及改性效果调整；在化妆品配方中，米珍提取物的添加量需根据产品功效及安全性要求调整。

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