蚌肉多糖

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蚌肉多糖的CAS号与分子式

• CAS号：目前公开信息中未明确标注蚌肉多糖的CAS号。

• 分子式：蚌肉多糖是由氨基己糖与己糖醛酸构成的二糖单元聚合而成的直链高分子化合物，其分子式因聚合度不同而存在差异，暂无统一分子式。

各行业应用及用法用量

食品添加剂领域

• 应用场景：

• 新食品原料：蚌肉多糖是以三角帆蚌肉为原料，经提取、酶解、超滤、醇沉、干燥、粉碎等步骤制成的白色粉末，属于新食品原料。

• 食品基料：其易溶于热水形成透明胶体溶液的特性，可用于调味品、汤料、饮料和冷冻食品中，作为增稠剂或稳定剂。

• 用法用量：

• 具体用量需根据食品配方和工艺要求确定，一般范围为食品总量的 ≤2.5克/天（按个人食用量计算）。

• 例如，在饮料中可能添加 0.1%-0.5%，在调味品中可能添加 0.5%-1%。

工业领域

• 应用场景：

• 化妆品原料：蚌肉多糖的保湿性能可用于制造面霜、乳液等护肤品，作为天然保湿因子。

• 日化产品添加剂：其表面活性可用于制备洗涤剂、沐浴露等，优化产品清洁效果。

• 用法用量：

• 在化妆品中，添加量需根据产品配方和性能要求确定，一般范围为 0.1%-5%。

• 在日化产品中，用量需根据产品类型和目标效果调整，例如在洗涤剂中可能添加 1%-3%。

化工领域

• 应用场景：

• 化学反应催化剂：蚌肉多糖中的含氧官能团可能参与特定氧化还原反应，提高反应效率。

• 化工产品原料：用于合成生物可降解材料或化工中间体，利用其化学活性优化产品性能。

• 用法用量：

• 催化剂用量需根据反应体系和目标产物确定，一般范围为反应物总质量的 1%-5%。

• 原料用量需根据产品配方和工艺条件优化，例如在合成生物材料时可能添加 3%-5%。

纺织行业

• 应用场景：

• 纺织品整理剂：蚌肉多糖的表面活性可用于纤维柔软性处理或染料分散，优化织物亲水性和染色效果。

• 潜在应用：基于其独特性质，未来可能开发为环保型染料或功能性整理剂。

• 用法用量：

• 在纺织整理液中，添加量一般为整理液总质量的 0.5%-2%。

• 具体用量需根据纺织品材质和工艺要求调整，例如在棉织物中可能添加 1%-1.5%。

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