海藻低聚糖

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海藻低聚糖的CAS号与分子式

海藻低聚糖是一类分子量较小、聚合程度较低的海藻糖，其糖链中含有鼠李糖基、木糖基、葡萄糖基、半乳糖基、甘露糖基和葡萄糖醛酸基。不过，海藻低聚糖并非单一化合物，因此没有统一的CAS号。而海藻糖（作为海藻低聚糖的一种基础成分）的CAS号为99-20-7，分子式为C₁₂H₂₂O₁₁。

海藻低聚糖在非医药领域的应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：海藻低聚糖可用作天然甜味剂、保湿剂或稳定剂。在饮料中，可增加甜味、改善口感、提高稳定性；在果酱、果冻、糖果、巧克力、饼干等食品中，可提供甜味和保湿效果，同时延长保质期。

• 用法用量：

• 作为甜味剂时，用量一般为食品总量的0.1%~1%。

• 作为保湿剂时，用量一般为食品总量的0.5%~5%。

• 作为防腐剂和稳定剂时，用量一般为食品总量的0.1%~0.5%。

• 具体用量需根据食品种类、口感要求及生产工艺等因素确定。例如，在碳酸饮料、果汁饮料中，海藻低聚糖的添加量可能为3%~10%；在茶饮料中，添加量可能在2%~8%之间；在功能性饮料中，添加量则可能在5%~15%左右。

工业领域

• 用途：海藻低聚糖可用作工业原料，如生产化妆品、高蛋白质防护剂、喷雾干燥风味保持剂等。其高稳定性和低吸湿性特点使其在这些应用中具有优势。

• 用法用量：

• 用量根据具体产品的需求和配方而定。

• 在化妆品生产中，海藻低聚糖可作为保湿剂或稳定剂添加，具体用量需根据产品类型和工艺要求确定。

化工领域

• 用途：海藻低聚糖可用作化学反应的原料或催化剂载体。其分子中的酚羟基可参与交联反应，形成具有特定性能的高分子材料。

• 用法用量：

• 用量取决于反应路径及目标产物收率。

• 在合成染料或香料等精细化学品时，海藻低聚糖的投料量可能为反应物总质量的5%~15%，需通过催化剂筛选及反应温度控制提高转化率。

纺织领域

• 用途：海藻低聚糖可用作纺织品的保湿剂和柔软剂，以提高纤维的柔软度和舒适性。

• 用法用量：

• 在纺织行业中，海藻低聚糖的具体用量一般为纺织品总量的1%~5%。

• 具体用量需根据纺织品类型和工艺要求来确定。例如，在棉织物整理中，可通过叶面喷施或土壤施用等方式使用海藻低聚糖，用量需根据纤维类型及整理工艺调整。

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