脂肪粉

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脂肪粉的CAS号与分子式

脂肪粉并非单一化合物，而是以食用油脂（如植物油、动物油）为核心成分，结合包埋材料（如麦芽糊精、乳糖）等辅料加工而成的粉末状产品。由于成分复杂，脂肪粉无统一CAS号，其核心成分（如棕榈酸）的CAS号为 68990-81-8。分子式因油脂种类不同而有所差异，例如以棕榈酸（C₁₆H₃₂O₂）为核心的脂肪粉，其分子式可参考 C₁₆H₃₂O₂（需根据实际油脂成分调整）。

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为脂肪来源，用于调制乳粉、植物油、饮料等食品中，提供能量和脂肪酸成分。

• 用于开发功能性食品，如含中链甘油三酯（MCT）的牛奶、奶粉、果汁、饮料、果冻、饼干、巧克力、口香糖等。

• 用法：

• 以白色或淡黄色粉末形式直接添加到食品中，或溶解于食用油脂后混合使用。

• 用量：

• 在调制乳粉、植物油、饮料中的添加量为 10-50 g/kg（以脂肪粉计，需符合食品安全标准）。

工业领域

• 用途：

• 用于合成生物高分子材料，如制备壳聚糖、透明质酸等。

• 作为工业水处理剂，利用其螯合特性减少水垢形成。

• 用法：

• 根据目标产物的合成路线，将脂肪粉按一定比例添加到反应体系中。

• 用量：

• 合成生物高分子材料时，投料量需根据工艺优化，例如制备壳聚糖时占比可能为 10%-25%。

• 水处理时投加量为 2-8 ppm（以循环水体积计）。

化工领域

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备特种表面活性剂或功能性低聚糖。

• 用于制备某些特种涂料或胶粘剂的成分（利用其成膜性和粘附性）。

• 用法：

• 根据化学反应计量比，将脂肪粉按一定比例添加到反应体系中。

• 用量：

• 合成特种表面活性剂时，投料比例需根据化学反应计量比确定，例如占比可能为 5%-15%。

• 涂料或胶粘剂中添加量为配方总质量的 0.3%-1.5%。

纺织行业

• 用途：

• 作为纺织助剂成分，用于天然纤维（如羊毛、丝绸）的抗静电处理或柔软性提升（羟基和氨基可与纤维表面结合，调节电荷分布）。

• 作为功能性涂层材料的组分，用于开发具有吸湿排汗性能的纺织品。

• 用法：

• 配制成处理液，采用浸渍、涂层等方法对纺织品进行处理。

• 用量：

• 纤维整理时，整理液中的添加量为 0.03%-0.2%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料中添加量为涂层总质量的 0.3%-1.0%。

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