D-谷氨酸

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D-谷氨酸的基础信息

• CAS号：6893-26-1

• 分子式：C₅H₉NO₄

• 分子量：147.13

• 物理性质：白色结晶或结晶性粉末，溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。

各行业用途及用法用量

1. 食品添加剂领域

• 汤料、肉制品中一般添加量为0.1%-0.5%（以食品重量计）；

• 调味料中可根据配方需求调整，通常不超过0.5%。

• 用途：作为鲜味增强剂，用于调味料、汤料、肉制品等食品的风味优化。

• 用法用量：

2. 工业领域

• 具体用量需根据目标产品的工艺要求确定，通常在合成反应中作为原料按化学计量比添加；

• 例如，在制备某些表面活性剂时，D-谷氨酸的添加量可能为总反应物质量的5%-15%。

• 用途：作为有机合成中间体，用于生产表面活性剂、助剂等化工产品。

• 用法用量：

3. 化工领域

• 在生物降解材料合成中，D-谷氨酸的添加量通常为单体总质量的2%-10%；

• 具体比例需根据材料性能需求调整，并通过实验优化。

• 用途：用于制备生物降解材料、改性聚合物等，提升材料的环保性能。

• 用法用量：

4. 纺织行业

• 在印染工艺中，D-谷氨酸的添加量一般为染料用量的1%-5%；

• 需根据织物材质和染色工艺条件进行小试，确定最佳用量。

• 用途：作为印染助剂，改善织物的染色均匀性和色牢度。

• 用法用量：

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