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CAS号:34760-60-6分子式:C₆H₁₃ClN₂O₄S₂
用途:
作为营养强化剂,用于补充食品中的含硫氨基酸成分。
在发酵面制品中可辅助面团发酵过程,改善面团质地;在冷冻米面制品中可提升产品稳定性。
在天然果汁中可辅助维持维生素C的稳定性,减少氧化导致的色变。
用量标准:
发酵面制品:≤0.06g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)
冷冻米面制品:≤0.6g/kg(以L-半胱氨酸盐酸盐计)
天然果汁:具体用量需根据工艺条件调整,需通过实验确定稳定效果的最小添加量。
作为生物培养基的制备原料,用于微生物培养或细胞实验。
在特定化学反应中可作为中间体或催化剂成分,参与含硫化合物的合成或转化。
用量说明:
生物培养基制备:根据目标微生物或细胞的营养需求,按配方比例添加。
化工合成:需根据具体反应路径和目标产物收率,通过实验优化添加量。
作为纺织品处理助剂的原料或成分,可能用于染色工艺中的助剂配制,辅助染料分散或固定。
具体用量需根据纺织品材质(如棉、涤纶等)、染色工艺(如浸染、轧染)及目标色牢度要求,通过小试确定最佳添加比例。
行业差异:不同领域的应用需结合具体工艺条件调整用量,建议通过实验室小试或中试验证效果后再规模化应用。
合规性:食品添加剂领域需严格遵循GB2760-2011标准,工业及纺织领域需符合相关行业规范。
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