L-赖氨酸-L-天门冬氨酸

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L-赖氨酸-L-天门冬氨酸的基础信息

• CAS号：27348-32-9

• 分子式：C₁₀H₂₁N₃O₆（或写作C₆H₁₄N₂O₂·C₄H₇NO₄，因不同来源可能存在分子式表达差异，但化学本质一致）

各行业用途及用法用量说明

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为营养强化剂，主要用于谷物类食品（如大米、小麦粉、杂粮粉、面包等）中，以补充赖氨酸成分。

• 因臭味小于L-赖氨酸，对食品风味影响较小，故也可作为调味料使用。

• 用量说明：

• 用于大米及其制品、小麦粉及其制品、杂粮粉及其制品、面包时，使用量为1~2g/kg（使用量以L-赖氨酸计）。

• 用于调制乳粉、豆粉、豆浆粉、果冻时，使用量为0.3~0.5g/kg。

• 用于豆浆时，使用量为0.06~0.1g/kg。

• 用于含乳饮料、特殊用途饮料、风味饮料时，使用量为0.1~0.5g/kg。

• 用于固体饮料类时，使用量为1.1~1.4g/kg。

• 根据我国《食品营养强化剂使用标准》（GB 14880—2012）规定：

工业领域

• 用途：

• 作为化学合成的原料或中间体，用于制备多种化学品和材料。

• 可参与合成其他氨基酸和生物活性物质。

• 用量说明：

• 具体用量需根据目标产物收率及反应路径，通过实验优化添加比例。

• 需结合工艺参数（如温度、pH值）确定用量。

化工领域

• 用途：

• 作为原料或中间体，参与合成多种有机化合物和精细化学品。

• 这些化学品可能具有特定的化学性质和功能，用于满足不同的工业需求。

• 用量说明：

• 具体用量需根据化学反应和产品要求来确定。

• 需结合配方中其他成分的相容性调整添加量。

纺织行业

• 用途：

• 在纺织行业中，L-赖氨酸-L-天门冬氨酸的直接应用相对较少，但可能通过其衍生物或相关产品在纺织品处理、染色或功能性整理等方面发挥间接作用。

• 例如，作为某些纤维的处理剂或助剂，辅助提升织物的性能。

• 用量说明：

• 具体用量需根据纺织品材质及工艺要求确定。

• 需通过小试验证效果后再规模化应用，避免过量添加导致成本增加或工艺异常。

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