S-羧甲基-L-半胱氨酸

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S-羧甲基-L-半胱氨酸的CAS号为638-23-3，分子式为C₅H₉NO₄S。其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量如下：

食品添加剂领域

• 用途：
  S-羧甲基-L-半胱氨酸在食品添加剂中主要用作抗氧化剂和增强剂，有助于保持食品的新鲜度和风味，并延长食品的保质期。

• 用法用量：
  通常被添加到肉制品、油脂、饼干、膨化食品和饮料中，添加量一般为0.01%~0.1%。具体用量需根据食品种类和加工工艺的要求进行调整。

工业领域

• 用途：
  S-羧甲基-L-半胱氨酸在工业领域具有多种用途，如作为金属腐蚀抑制剂、涂料添加剂、聚合物稳定剂等。此外，它还是一种重要的化工中间体，可用于合成某些化学品。

• 用法用量：
  具体的用法和用量因工业应用而异，需根据实际需求和生产工艺进行合理添加或使用。例如，在纸浆及造纸工业中，可用作漂白剂，用量为每吨纸浆中添加5~10千克。

化工领域

• 用途：
  S-羧甲基-L-半胱氨酸可用于生产各种化学品，如表面活性剂、染料助剂等。

• 用法用量：
  具体的用法和用量会根据具体的化学反应和工艺条件来确定。

纺织行业

• 用途：
  S-羧甲基-L-半胱氨酸在纺织行业的应用相对较少提及，但考虑到其化学性质和用途，它可能在某些纺织品处理或加工过程中发挥一定的作用，如作为纺织助剂或染料助剂等。

• 用法用量：
  具体的用法和用量信息可能需要进一步的研究和实验来确定。

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