红花红

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红花红的核心信息及行业应用规范表述

基础信息

• CAS号：36338-96-2

• 分子式：C₄₃H₄₂O₂₂（部分文献标注为C₂₁H₂₂O₁₁，可能因提取工艺或成分差异导致，但C₄₃H₄₂O₂₂为更广泛认可的分子式）

• 性状：暗红色至红褐色的有光泽结晶或结晶性粉末，不溶于水，但可通过改性处理提升溶解性。

行业应用规范表述

1. 食品添加剂领域

• 用途：作为天然红色着色剂，用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等，提供红色至橙红色调。

• 特性：

• 稳定性：酸性条件下（pH≤4）色泽较稳定，中性至碱性条件下易褪色；耐热性较差，高温加工需控制温度与时间。

• 溶解性：天然状态下不溶于水，但可通过微胶囊化或与乳化剂复配提升水溶性。

• 用法：

• 粉末形式需先用少量温水或乙醇溶解，再添加至食品配料中；水溶性改性产品可直接使用。

• 需根据食品种类和工艺条件调整pH值，以确保色泽稳定。

• 用量：

• 固体食品（如糖果、糕点）：0.05%~0.2%（质量分数）；

• 液体食品（如饮料、果酱）：0.01%~0.1%；

• 具体用量需根据食品基质、色泽需求及工艺条件调整，并通过实验验证。

2. 工业领域

• 用途：用作涂料、油漆、塑料、橡胶等产品的着色剂，提供红色调。

• 特性：色泽鲜艳，但耐光性、耐热性较弱，需根据产品特性调整工艺。

• 用法：

• 粉末形式直接添加至基料中，或预制成溶液后混合。

• 需结合产品特性调整工艺参数（如温度、pH值）。

• 用量：

• 涂料、油漆：0.1%~2%（质量分数）；

• 塑料、橡胶：0.5%~5%；

• 具体用量需通过小试确定，确保符合行业标准。

3. 化工领域

• 用途：作为某些化学反应的稳定剂或抗氧化剂，保护反应体系免受氧化损伤（应用较少，需进一步研究）。

• 特性：具有良好的抗氧化性能，但成本较高且来源有限。

• 用法：

• 根据具体化学反应需求，将红花红溶解在适当的溶剂中，再与其他原料混合。

• 需结合反应条件优化工艺。

• 用量：

• 化学反应稳定剂：0.01%~0.5%（质量分数）；

• 抗氧化剂：0.1%~1%；

• 实际用量需通过实验验证。

4. 纺织行业

• 用途：作为染色剂或印花色浆的成分，为纺织品提供自然的红色。

• 特性：

• 染色效果：对纤维的染色效果优良，易上染，色调艳丽，且不易褪色。

• 历史应用：在古代唐朝，红花红色素已广泛用于棉织物等纤维的染色，主要用于宫廷服饰。

• 用法：

• 将红花红溶解在适当的溶剂中，再与其他染料或印花剂混合均匀。

• 需结合染色设备、温度及时间参数优化工艺。

• 用量：

• 染色：1%~5%（对织物质量比）；

• 印花：5%~10%（根据图案深度调整）；

• 具体用量需根据纺织品种类、纤维成分及染色工艺确定。

使用注意事项

1. 稳定性：

• pH值：酸性条件下稳定，碱性条件下易褪色。

• 温度：耐热性较差，高温下易降解，需避免长时间高温处理。

• 光照：耐光性较弱，需避光保存。

• 金属离子：需避免与铁、铜等金属离子接触，以防褪色或变色。

2. 安全性：符合食品安全国家标准（如GB 2760），工业用途需符合相关环保及安全规范。

3. 储存条件：密封包装，避光保存，存放于阴凉干燥处，避免阳光直射和高温。

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