扇贝粉

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扇贝粉的CAS号与分子式

• CAS号：目前未检索到统一CAS号，部分资料显示相关产品编号为 CB96128004，但该编号可能对应特定供应商或产品规格，非通用标准。

• 分子式：扇贝粉为混合物，主要成分包括蛋白质、多肽、氨基酸及矿物质，无固定化学式。部分资料提及的“分子式”可能为特定成分的标识，不代表整体产品。

食品添加剂领域应用

• 用途：

• 作为调味基料，用于汤料、酱包、罐头、火锅底料等，提供海鲜风味。

• 用于中高档家用调味品、休闲食品及预制菜的风味提升。

• 用法用量：

• 汤料：按汤料质量添加0.5%-2%（如100公斤汤料添加500克-2公斤）。

• 酱料：根据产品需求调整，通常为0.3%-1.5%（如1吨酱料添加3-15公斤）。

• 预制菜：按配方需求添加，一般不超过总质量的2%。

• 工艺特点：

• 通过温和生物酶解或熬煮提取工艺制成，保留扇贝的天然鲜味及营养成分。

• 冷水速溶率超过90%，溶液澄清无沉淀，适用于多种食品加工场景。

工业领域应用

• 用途：

• 作为饲料添加剂，用于水产养殖（如海参、虾蟹）及畜禽饲料，提供蛋白质、牛磺酸及微量元素。

• 用于工业清洗剂配方，辅助去除油污及杂质。

• 用法用量：

• 饲料添加剂：按饲料质量添加1%-5%（如1吨饲料添加10-50公斤）。

• 工业清洗剂：根据配方需求调整，一般不超过总质量的10%。

• 工艺特点：

• 扇贝边粉（以扇贝裙边为原料）经230℃蒸汽杀菌、超微粉碎等工艺制成，细度达300目，易消化吸收。

• 富含动物蛋白，可补充饲料营养，辅助维持养殖生物代谢功能。

化工领域应用

• 当前应用：

• 贝壳粉（含扇贝壳成分）可用于制备生态涂料，具有净化空气、调节湿度等功能。

• 扇贝粉中的钙质成分可能用于化工原料，但具体应用需进一步研究。

• 用法用量：

• 生态涂料：按涂料质量添加5%-20%（如1吨涂料添加50-200公斤）。

• 化工原料：根据具体反应需求调整，目前无统一标准。

• 工艺特点：

• 贝壳粉经生物活化技术处理，形成多孔纤维状双螺旋体结构，具有吸附能力。

• 扇贝粉中的钙化物（如碳酸钙）可用于制备干燥剂或核污染处理材料。

纺织行业应用

• 当前应用：

• 暂无明确证据表明扇贝粉可直接用于纺织品生产或加工。

• 贝壳粉（含扇贝壳成分）可用于制备抗菌纤维或功能性纺织品，但需进一步研究验证。

• 用法用量：

• 暂无具体用法和用量建议，未来可能随研究深入发掘新应用。

• 工艺特点：

• 贝壳粉生态涂料具有防火阻燃、吸音降噪等功能，但纺织品应用需解决分散性及耐洗性等问题。

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