甜茶提取物

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甜茶提取物的CAS号与分子式

甜茶提取物的CAS号为64849-39-4，其分子式为C₃₂H₅₀O₁₃，分子量为642.73。该提取物主要成分为甜茶苷（甜茶素），是一种高甜度、低热量的天然甜味剂。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然甜味剂，替代蔗糖用于糕点、饮料、罐头、酱制品等食品中，提供甜味。

• 也可作为风味添加剂，改善食品口感。

• 用法：

• 粉末状提取物可直接添加至食品中，或先溶解于水、乙醇等溶剂后再混合。

• 用量：

• 甜茶苷的甜度为蔗糖的300倍，具体用量需根据产品类型和甜度需求调整。

• 在糕点中，添加量可能为0.01%~0.1%（以甜茶苷计）；在饮料中，添加量可能为0.005%~0.05%（以甜茶苷计）。

• 实际应用中，建议通过试验确定最佳用量。

工业领域

• 用途：

• 用于制作香精、香料等工业产品，提供天然植物香气。

• 也可作为某些化学品的原料或辅助剂，参与特定反应。

• 用法：

• 与其他原料混合后，通过搅拌、乳化等方式均匀添加至产品中。

• 用量：

• 香精、香料中添加量为1%~10%（具体需根据产品特性和工艺要求确定）。

• 作为化学品原料时，用量需根据实验结果确定，无固定范围。

化工领域

• 用途：

• 甜茶提取物中的某些成分可能具有抗氧化特性，可用于化工产品的添加剂或稳定剂。

• 用法：

• 根据化学反应类型和条件确定具体用法。

• 用量：

• 需通过实验确定，无固定用量范围。

• 建议与化工专业人士合作，共同探索具体应用场景。

纺织行业

• 用途：

• 甜茶提取物中的某些成分可能具有天然染色潜力，可用于纺织品染色。

• 类似茶色素的应用，甜茶提取物可能改善纺织品的某些性能（如柔软性、蓬松性等）。

• 用法：

• 通过浸泡、喷涂等方式将提取物应用于纺织品上。

• 用量：

• 添加量需根据纺织品材质、所需色彩以及染色工艺确定。

• 由于该领域研究较少，建议在实际应用前进行充分试验和验证。

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