洋甘菊提取物

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洋甘菊提取物的CAS号与分子式

洋甘菊提取物的主要活性成分为芹菜素（Apigenin），其CAS号为 520-36-5，分子式为 C₁₅H₁₀O₅，分子量为 270.24-270.25。提取物整体为混合物，成分包括黄酮类（如芹菜素）、挥发油（如红没药醇）、多糖等，因此无统一分子式。

各行业应用与用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为天然香料，用于茶饮、饮料、糖果等食品，提供淡雅花香。

• 作为风味调节剂，用于烘焙食品、调味料等，增强风味层次。

• 用法：

• 粉末状提取物可直接添加至食品中，或溶解于水、植物油等溶剂后混合。

• 用量：

• 需符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760）或相关新食品原料目录规定。

• 欧盟法规（EC No 1334/2008）要求按“适量原则”（Quantum Satis）使用。

• 美国FDA将芹菜素视为GRAS（公认安全）物质，但需根据具体用途提供安全性证明。

• 实际应用中，饮料添加量建议为 0.05%~0.2%（50-200 mg提取物/100 mL），固体食品（如饼干）添加量建议为 0.1%~0.5%（100-500 mg提取物/100 g）。

工业领域

• 用途：

• 作为天然防腐剂，用于肉制品、海鲜制品等食品的加工，抑制微生物生长。

• 作为抗氧化剂，用于油脂、涂料等工业产品的稳定剂，防止氧化变质。

• 用法：

• 与其他原料混合后，通过搅拌、乳化等方式均匀添加至产品中。

• 用量：

• 需根据产品配方和工艺条件确定。例如，在肉制品中可能添加 0.05%~0.5%（按总重量计），具体需通过实验验证效果。

化工领域

• 用途：

• 提取物中的挥发油（如红没药醇）可用作香料或香精原料，为化妆品、洗涤剂等提供自然香气。

• 黄酮类成分可能作为抗氧化剂或稳定剂，用于化工产品的配方优化。

• 用法：

• 根据具体反应和工艺条件确定用法，例如作为添加剂参与化学反应或作为稳定剂改善产品性能。

• 用量：

• 需通过实验确定，无固定用量范围。建议进行小范围试验以确定合适用量，例如在香料中可能添加 0.1%~5%（按总重量计）。

纺织行业

• 用途：

• 洋甘菊提取物中的天然色素可用于纺织品染色，提供自然、环保的染色方案。

• 提取物中的某些成分可能具有抗菌性能，可用于开发功能性纺织品（需符合纺织品相关标准）。

• 用法：

• 将提取物按一定比例添加到染液中，通过浸染、轧染等工艺处理纺织品。

• 用量：

• 具体添加量需根据织物类型、染色工艺和产品特性确定。例如，在羊毛纤维染色中可能添加 1%~5%（按织物重量计），在棉针织物染色中可能添加 2%~10% 的提取物以获得理想色泽。

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