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CAS号:139-89-9
分子式:C₁₀H₁₅N₂Na₃O₇
羟乙基乙二胺三乙酸三钠在食品工业中主要作为螯合剂使用,可稳定食品中的金属离子,防止氧化变质或调整食品质地。
用途:
用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等,通过络合金属离子延长保质期。
用法用量:
一般添加量为0.05%~0.2%(具体需根据食品种类和工艺要求确定)。
水处理
用量需根据水质硬度及处理规模确定。
作为软水剂,去除水中的钙、镁等金属离子,防止管道结垢。
电镀与化学镀
用量需根据电镀液成分和工艺条件确定。
作为络合剂控制金属离子浓度与活性,提升镀层均匀性。
颜料与涂料
用量需根据颜料类型和涂料配方确定。
作为颜料分散剂,提升纳米级颜料分散效率;作为金属离子络合剂,消除铁、铜等离子对树脂交联反应的干扰。
分析化学
用量需根据分析方法和目标金属离子浓度确定。
作为基准试剂和鳌合滴定剂,用于金属离子定量分析。
在漂白和染色过程中作为稳定剂,抑制过氧化氢分解,延长其活性周期;作为络合剂,消除金属离子对染料色泽的干扰。
用量需根据织物类型和染色工艺确定。
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