癸基葡糖苷是新型非离子表面活性剂烷基糖苷(APG)的一种。淀粉基表面活性剂已成为80年代以来国内外学者研究的重大课题之一,而烷基糖苷是其中最为活跃的研究领域和开发重点。癸基葡糖苷是新型非离子表面活性剂的一种,兼具普通非离子和阴离子表面活性剂的特性。
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