鼠李糖是一种天然的六碳脱氧糖(化学式:C6H12O5),在自然界中广泛存在。它常常作为糖基(糖单元)连接到其他分子上,比如:
黄酮类化合物:许多植物中的色素和抗氧化剂。
皂苷:植物中具有表面活性的化合物,常见于人参、豆类等。
果胶:植物细胞壁的重要组成部分。
细菌多糖:某些细菌细胞壁的结构成分。
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