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木犀草素的CAS号为491-70-3,分子式为C₁₅H₁₀O₆。
用途:
天然食用色素:木犀草素可用于饮料、糖果、糕点等食品的着色,提供淡黄色至黄色色泽。
抗氧化剂:木犀草素可用于油脂类食品(如芝麻油、猪油)的保鲜,延缓氧化变质,保持产品色泽和风味稳定。
抑菌剂:木犀草素对葡萄球菌、枯草杆菌、啤酒酵母、大肠杆菌等微生物有抑制作用,可用于延长月饼、桃酥等食品的货架期。
用法:
以液体提取物或粉末形式直接添加到食品中,混合均匀后进行加工。
用量:
食品中的具体用量需根据产品类型和需求调整,通常在0.02%~0.1%之间。
在油脂类食品中,有效质量分数为0.02%时,抗氧化效果与BHT相近。
用于延长食品货架期时,具体用量需通过实验确定最小抑菌浓度。
木材防腐剂辅助成分:木犀草素可用于木材防腐,延长木材使用寿命。
废水处理剂:木犀草素中的酚羟基可与金属离子(如铁、镁、钙等)生成带色络合物,用于废水处理中重金属离子的吸附或检测。
按木材防腐工艺要求添加至防腐剂中,与木材充分接触。
按废水处理工艺要求添加。
木材防腐中的具体用量需结合木材类型及防腐需求调整。
废水处理中的具体用量需通过实验确定。
抗氧化剂或稳定剂辅助成分:木犀草素可用于塑料、橡胶等工业产品的生产,延缓氧化过程,提高产品稳定性。
化工产品中间体:木犀草素可作为合成具有抗氧化功能化工产品的中间体,用于制作功能材料、涂料或油墨等产品。
化学反应催化剂或助剂:木犀草素还可作为某些化学反应的催化剂或助剂,促进反应进行并提高产品质量。
按合成工艺要求添加。
具体用量需结合反应条件及产品目标调整,建议通过试验确定。
天然染料:木犀草素可用于棉、麻、丝等天然纤维的染色,提供淡黄色至黄色的色泽。
抗静电或整理剂:木犀草素可作为抗静电或整理剂,用于棉、麻等天然纤维的整理。
染色方法包括预媒染染色、同浴媒染染色和后媒染染色等。
按纺织工艺要求添加。
在真丝织物的染色中,木犀草素的用量通常为6%(owf)。
抗静电或整理中的具体用量需结合纤维类型及整理需求调整。
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