β-羟基-β-甲基丁酸钙 新品

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β-羟基-β-甲基丁酸钙的CAS号、分子式及行业应用

基础信息

• CAS号：135236-72-5

• 分子式：C₁₀H₁₈CaO₆

• 分子量：274.32

• 性状：白色结晶性粉末，易溶于水，沸点242.8℃（760 mmHg），闪点114.9℃。

食品添加剂行业

• 用途：
  β-羟基-β-甲基丁酸钙（HMB-Ca）作为食品添加剂，主要用于运动营养食品、特殊医学用途配方食品、饮料、乳制品、可可制品、巧克力及糖果制品、烘焙食品等类别。其天然存在于柑橘类水果、花椰菜及深海鱼类中，可通过化学合成或微生物发酵制备。

• 用法与用量：

• 每日推荐摄入量≤6克（以纯品计），具体用量需根据产品配方、目标人群及工艺要求确定。

• 在运动营养食品中，可作为营养强化剂添加至液态奶、发酵乳、运动饮料等，提升产品营养价值。

• 在烘焙食品中，可与其他原料混合，参与面团发酵或成型工艺，改善产品质地。

• 需通过预实验验证其稳定性与相容性，确保符合食品安全标准。

工业领域

• 用途：
  HMB-Ca在工业领域的应用尚不广泛，但基于其化学结构特性，可能作为中间体参与特定工业合成，例如：

• 合成维生素D类似物或甾体类化合物，利用其羟基和羧酸钙基团改善反应选择性。

• 调节高分子材料的生物相容性或机械性能，如通过化学修饰引入聚合物链，改善材料分散性、亲水性或与其他组分的相容性。

• 用法与用量：

• 作为中间体时，用量需根据反应条件优化，通常以摩尔比例计算。

• 作为改性剂时，用量需根据材料配方调整，一般以质量百分比（如0.1%-5%）添加。

• 需通过实验确定具体工艺参数，如反应温度、时间、催化剂种类等。

化工行业

• 用途：
  HMB-Ca在化工领域的应用主要包括：

• 作为标准品用于色谱分析（如HPLC、GC）或质谱检测，帮助校准仪器或验证分析方法。

• 参与有机合成反应，如氧化合成、酸化萃取等工艺，制备其他有机化合物（如光敏剂、稳定剂）。

• 用法与用量：

• 作为参考物质时，用量极微（通常为毫克级），需根据分析方法灵敏度调整。

• 作为合成原料时，用量需根据目标产物收率及纯度要求确定，通常以摩尔比例计算。

• 需严格控制反应条件，如温度、压力、pH值等，确保产物质量。

纺织行业

• 用途：
  HMB-Ca在纺织行业的应用尚处于研究阶段，目前缺乏明确的应用案例和数据支持。基于其化学稳定性，可能作为助剂成分，用于纺织品的功能整理工艺，如抗紫外线整理或生物活性涂层。其特定结构可能赋予整理剂耐洗性或耐候性。

• 用法与用量：

• 若未来开发为纺织品助剂，可能以溶液形式通过浸轧或涂层工艺处理织物。

• 具体用量需根据纺织品材质、工艺参数（如处理时间、温度、pH值）及助剂配方要求确定。

• 例如，在抗紫外线整理中，HMB-Ca的添加量可能为0.1%-1%（按织物重量计），但需通过实验验证其效果及稳定性。

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