2042-27-5，L-ribulose，L-核酮糖 新品

L-核酮糖（L-Ribulose）是一种重要的五碳酮糖，属于稀有糖类，具有独特的化学结构和广泛的应用潜力。

基本信息

• 化学式：C4H10O5

• 分子量：150.13

• CAS号：2042-27-5

• 密度：1.711 g/cm³

• 沸点：364.2℃（760 mmHg）

• 闪点：174.1℃

• 折射率：1.545

• 英文别名：L-Arabinulose、L-erythro-2-Pentulose

• 结构式：(3R,4S)-1,3,4,5-四羟基戊-2-酮，分子中含有一个酮基（C=O）和四个羟基（-OH）基团。

结构式：

化学性质

• 还原性：L-核酮糖是一种酮糖，具有还原性，可参与糖类的典型反应，如Maillard反应（非酶促褐变反应）。

• 溶解性：易溶于水，微溶于某些有机溶剂。

• 稳定性：在适当的储存条件下（如阴凉、干燥、通风良好的环境）是稳定的，但长期暴露于不利条件（如高温、潮湿）下可能会导致其分解或变质。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！

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