山药肽粉 新品

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山药肽粉的CAS号、分子式及行业应用指南

CAS号

山药肽粉的CAS号存在 56-69-9 和未明确标注两种情况，其中 56-69-9 可能对应山药提取物（含多肽）的通用编号。由于山药肽粉是山药蛋白质的水解混合物，其CAS号可能因生产工艺、原料来源或产品纯度差异而有所不同，建议以供应商提供的检测报告或产品说明书为准。

分子式

山药肽粉为多种氨基酸组成的肽类混合物，分子式因产品类型和纯度不同存在差异，常见标注包括：

• C₅₆H₅₀O₃（分子量794.99，部分山药多肽的分子式）；

• C₁₁H₁₂N₂O₃（分子量220.22，另一供应商标注的山药提取物分子式）。
  分子量范围通常为 500-1000道尔顿（以小分子肽为主），具体需以供应商检测报告或产品说明书为准。

食品添加剂领域应用

• 用途：作为营养强化剂或功能性成分，为食品提供氨基酸和矿物质等营养成分；也可作为增稠剂、乳化剂或风味调节剂，用于改善食品质地或补充蛋白质成分。

• 应用范围：固体饮料、乳制品、方便食品、膨化食品、调味品、中老年食品、烘焙食品、休闲食品、冷食冷饮等。

• 用法：以粉末形式直接添加至食品原料中，混合均匀后进行加工制作；可溶于常温水或60℃以下液体中，搅拌均匀后使用。

• 用量：

• 固体饮料：可添加 5%，与其他原料混合后制成营养饮品。

• 乳制品：可添加 1%~3%，用于酸奶、奶酪等制品，提升营养价值。

• 烘焙食品：可添加 0.5%~2%，用于面包、蛋糕等，改善口感和营养。

• 一般建议：添加量为每千克食品 0.1克至5克（即 0.01%~5%），具体用量需根据食品种类、配方和工艺要求确定。

• 示例：

工业领域应用

• 用途：

• 用作生物发酵培养基的营养成分，为酶制剂、抗生素等生产提供微生物生长所需的氮源。

• 用作表面活性剂或乳化剂的中间体，用于化妆品、清洁剂等产品的配方。

• 用于制造生物材料、功能性膜材料等工业产品。

• 用于制备胶体、涂料、胶水等产品，可作为增稠剂、粘合剂或性能改善添加剂。

• 用于制造木板、胶合板、人造板等工业产品，提高其强度和耐水性。

• 用法：根据产品配方和制造工艺添加至配方中，进行混合、溶解或反应。

• 用量：

• 发酵培养基：添加量为培养基总质量的 1%~5%（需根据菌种营养需求调整）。

• 表面活性剂合成：投料量为反应体系质量的 5%~15%（需根据化学计量比优化）。

• 胶水：可添加 5%~10% 以增强粘接力。

• 具体用量需根据产品特性调整，无统一标准。

化工领域应用

• 用途：

• 作为有机合成中间体，用于制备生物可降解材料（如聚肽类高分子）或特殊功能材料。

• 作为水处理剂的成分，用于工业废水处理中的蛋白质吸附或重金属离子螯合。

• 用法：根据化学反应计量比或产品配方要求添加。

• 用量：

• 合成中间体：投料比例需根据化学反应计量比确定（如合成聚肽材料时，占比可能为 10%~30%）。

• 水处理：投加量为 10~30 ppm（以废水体积计）。

• 具体用量需根据化工产品的特性和需求进行研究和开发，无法给出统一标准。

纺织行业应用

• 用途：理论上可作为纺织品的添加剂或整理剂使用，有助于改善纺织品的柔软度、光泽度和弹性等性能，提高纺织品的品质和附加值。

• 用法：

• 将山药肽粉溶解在整理液中，然后将织物浸泡其中一定时间，之后经过烘干等工艺使肽粉附着在织物纤维上。

• 也可通过浸渍、喷涂或印花等方式添加到纺织品中。

• 用量：

• 具体用量需根据纺织品的种类和用途确定，无统一标准。

• 纤维整理：整理液中的添加量为 0.1%~0.5%（质量分数，需实验验证效果）。

• 涂层材料：添加量为涂层总质量的 1%~3%。

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