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牛磺熊去氧胆酸的CAS号为14605-22-2,分子式为C₂₆H₄₅NO₆S·2H₂O(含结晶水形式)。以下是其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量说明:
用途:牛磺熊去氧胆酸可作为食品添加剂中的乳化稳定剂,用于改善脂肪类成分的分散性和稳定性。例如,在乳制品或烘焙食品中,其可通过降低表面张力,防止脂肪分层或沉淀。
用法:将牛磺熊去氧胆酸直接添加至食品原料中,或与其他添加剂复配使用。
用量:添加量需严格遵循相关法规标准,通常以0.1%~0.5%(质量分数)的浓度范围进行试验性添加。具体用量需通过安全性评估及产品配方优化确定,例如在乳制品中可能添加0.2%~0.3%以优化质地。
化学反应原料:牛磺熊去氧胆酸可作为某些工业化学反应的原料,参与特定产品的合成。例如,在合成某些表面活性剂时,其反应摩尔比可能为1:1(与长链烷基化合物),反应温度控制在60~80℃,反应时间需根据工艺条件调整。
分离纯化:利用其化学性质,牛磺熊去氧胆酸可能用于工业产品的分离、纯化或改性过程。具体应用和用量需根据生产工艺和产品要求确定。
表面活性剂中间体:牛磺熊去氧胆酸可用于制备具有生物降解性的清洁剂或润滑剂,其非离子型表面活性剂特性有助于提升产品的环保性能。
化工催化反应:其羧基和氨基结构可提供活性位点,用于负载金属催化剂(如钯、铂)。作为催化剂载体时,载体制备中其质量占比一般为5%~15%,需通过浸渍法或共沉淀法实现均匀负载。
纺织纤维柔软剂:牛磺熊去氧胆酸可作为纺织纤维的柔软剂成分,通过降低纤维表面张力改善手感。处理液浓度通常为0.5g/L~2g/L,处理温度40~50℃,处理时间20~30分钟,具体参数需根据纤维类型调整。
染色工艺助剂:在染色工艺中,牛磺熊去氧胆酸可辅助染料均匀分散于水相,减少色斑。其添加量一般为染料质量的5%~10%,需在染色前与染料充分预混。
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