化学性质无色粘稠液体,微有辛辣味,味稍甜,易吸湿。在常温下稳定,但在高温时易生成丙醛、乳酸、丙酮酸和乙酸。混溶于水、乙醇、丙酮、乙酸乙酯和氯仿,溶于乙醚和苯。可溶解于许多精油,但与石油醚、石蜡和油脂不能混溶。pH 6-8(100g/L,H2O,20℃)。熔点 -59℃。沸点 188℃/760mmHg。密度 ρ(20)1.035-1.040g/mL。折光率 n20/D1.431-1.435。粘度 46mPa·s(25℃)。闪点 224.6℉/107℃。
用途溶剂;化学合成;航空除冰液、冷冻剂和防冻剂;增塑剂;杀菌剂;食品加工助剂,主要用于各种香料、色素、防腐剂的溶剂,香草豆、焙炒咖啡粒、天然香料等的萃取溶剂;色谱分析试剂;气相色谱固定液(最高使用温度150℃,溶剂为氯仿),分离分析醇、酯和酮等。
储存常温
危害声明具刺激性。
预防声明灭火:雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
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