化学性质淡黄色至橙黄色或琥珀色粘稠液体，有脂肪气味。亲水亲油值HLB15.0。易溶于水、乙醇、甲醇和乙酸乙酯，溶于棉子油、玉米油和甲苯，不溶于矿物油。pH 5-8(50g/L,H2O,20℃)。沸点 >100℃/760mmHg。密度 ρ(25)1.06-1.09g/mL。粘度 300-500mm2/s(25℃)。闪点 235.4℉/113℃。
用途非离子型表面活性剂；气相色谱固定液(最高使用温度160℃，溶剂为氯仿、二氯甲烷、甲醇)，分离分析脂肪酸酯、醇、酮和卤化物；乳化剂；扩散剂；湿润剂；药用辅料，增溶剂、乳化剂和蛋白稳定剂等。
储存常温
危害声明具刺激性。
预防声明灭火：雾状水、耐醇泡沫、砂土、干粉、二氧化碳。避免禁忌物。
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