Chlorogenic acid-SH，绿原酸-巯基

绿原酸-巯基（Chlorogenic acid-SH）是一种通过化学修饰将巯基（-SH）引入绿原酸分子中的化合物。

化学结构与性质

• 化学结构：绿原酸-巯基由绿原酸和巯基通过化学修饰结合而成。绿原酸是由咖啡酸和奎宁酸组成的酯类化合物，具有良好的抗氧化活性。巯基的引入赋予了绿原酸新的反应活性，使其能够与其他化合物发生共价偶联反应。

• 物理性质：绿原酸-巯基通常为固体，其外观可能因制备方法和纯度而异。由于巯基的存在，绿原酸-巯基可能具有一定的臭味，且呈弱酸性。此外，巯基易被氧化，因此在储存和使用过程中需要避免与氧化剂接触。

储存与使用注意事项

• 储存条件：绿原酸-巯基应保存在低温（2-8℃）环境中，避免光照和氧化。低温环境能够减缓巯基的氧化速度，从而保持绿原酸-巯基的活性。

• 使用注意事项：在使用绿原酸-巯基时，需要避免其与氧化剂接触，以防止巯基被氧化为二硫键。此外，还需要注意控制反应条件（如pH、温度、反应时间等），以确保偶联效率和产物稳定性。

温馨提示：仅用于科研，不能用于人体！

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