类黄酮糖基转移酶(UFGT)测定试剂盒/分光光度法/48样

类黄酮糖基转移酶(UFGT)测定试剂盒/分光光度法/48样

测定意义：

类黄酮是植物次生代谢产物，糖基化是类黄酮基本结构形成的最主要的修饰反应之一，提高了类黄酮苷元的化学稳定性，这一过程主要由类黄酮糖基转移酶催化的，使类黄酮-OH 与 UDPG 反应，是黄酮合成途径中的关键酶。

测定原理：

类黄酮糖基转移酶催化花青素与尿苷二磷酸葡萄糖反应产生花青苷，主要以矢车菊素 3-葡萄糖苷（C3G）形式存在，用 HPLC 检测产物可反映类黄酮糖基转移酶的酶活性。

自备仪器和用品：

天平、研砵、离心机、恒温水浴锅、100  目筛、高校液相色谱、针头过滤器（水系、0.22μm）、滤膜（水系、0.45 μm）、耐水 C18 柱（4.6×250mm）、样品瓶、甲酸、甲醇（色谱级）、超纯水

实验前的准备工作

检测产物制备

注 意：

1、流速由小到大调节，避免柱压过大。

2、使用完毕时，先用 50%的甲醇水溶液洗色谱柱45min ，再用纯甲醇冲洗色谱柱 30min。

3、标准品的稀释倍数要根据样品中 C3G 浓度确定，样品中 C3G 的峰面积必须落在不同浓度的 C3G 标准品的峰面积之内，该标准品稀释倍数只是一个参考。