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鱼粉的CAS号为 97675-81-5。由于鱼粉为天然混合物,成分复杂且多变,无固定分子式。
鱼粉在食品添加剂中主要用于提供海鲜风味,增强食品的口感层次。其应用场景及用法用量如下:
应用场景:
调味料:作为海鲜调味料的核心成分,用于炒菜、炖汤、制作酱料等。
方便食品:用于方便面、速冻食品等,提供海鲜风味。
肉制品:与肉类混合,增添海鲜特色。
用法用量:
添加量需根据食品种类和口味需求确定,通常建议用量为食品总重量的 0.1%-2%。
具体用量可根据产品配方和消费者口味偏好进行微调。
在工业领域,鱼粉可作为天然增味剂和营养增补剂使用,为工业产品提供海鲜风味和营养成分。其应用场景及用法用量如下:
调味品制造:用于生产海鲜味调味品,如海鲜酱、海鲜味精等。
饲料生产:作为动物饲料(如家畜、家禽、水产动物、毛皮动物)的蛋白质来源。
在调味品制造中,用量需根据产品性质和生产工艺确定,通常作为辅助成分或添加剂使用。
在饲料生产中,添加量需根据动物种类、生长阶段和营养需求确定,一般建议用量为饲料总重量的 1%-10%。
目前,鱼粉在化工领域的应用尚处于研究阶段,其某些成分可能具有特定的化学性质,使其在某些精细化工产品的制造中有潜在的应用价值。然而,这方面的应用还需要更深入的研究和开发。
应用探索:
鱼粉中的蛋白质、氨基酸等成分可能具有特定的反应活性,可用于合成某些化工产品。
鱼粉中的矿物质成分可能用于某些催化剂或添加剂的制造。
具体用法和用量需根据具体的化学反应或产品制造过程来确定。
目前,关于鱼粉在化工领域的具体应用和用法用量还在进一步研究和探索中。
目前,鱼粉在纺织行业的应用相对较少,尚未有明确的证据表明其可以直接应用于纺织品的生产或加工过程中。
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