乳脂肪球膜蛋白

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乳脂肪球膜蛋白（MFGMP）的基础信息

• CAS号：无统一编号（MFGMP为乳脂肪球膜中的蛋白质组分，包含多种具体蛋白，如黏蛋白MUC1、乳脂肪球-EGF因子8蛋白MFG-E8等，各蛋白有独立CAS号，但MFGMP整体无统一编号）。

• 分子式：无统一分子式（MFGMP由多种蛋白质组成，分子量范围跨度大，如MUC1分子量约200-500 kDa，MFG-E8分子量约66-68 kDa，具体结构因来源和加工方式而异）。

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：

• 作为磷脂和膜蛋白的来源，模拟母乳成分，适用于婴幼儿配方食品、调制乳粉、风味发酵乳等产品。

• 提供乳磷脂（如神经鞘磷脂SM、磷脂酰胆碱PC等）和膜蛋白成分，为产品提供营养支持，并改善质地和稳定性。

• 用法用量：

• 添加量需根据食品种类和配方调整。例如，在婴幼儿配方食品中，MFGMP的添加量需满足磷脂含量范围（如50-133mg/L，参考母乳中神经鞘磷脂含量），通常与其他营养成分组合使用。

• 在调制乳粉和风味发酵乳中，添加量需根据产品配方和工艺要求确定，一般建议与其他营养成分（如DHA、胆碱等）组合使用，以提供全面的营养支持。

工业领域

• 用途：

• 理论上可能作为某些工业产品的原料或添加剂使用，如作为乳化剂、稳定剂或组织改进剂等。其良好的乳化性和成膜性可能使其在某些工业产品中具有潜在应用价值。

• 用法用量：

• 无统一标准，需根据具体产品和工艺要求确定。例如，作为乳化剂时，添加量需根据产品的乳化需求和工艺要求确定，一般需确保产品具有良好的稳定性和质地。

• 作为稳定剂或组织改进剂时，添加量需根据产品的特性和工艺要求确定，一般需通过实验确定用量。

化工领域

• 用途：

• 理论上，MFGMP的某些成分可能用于生产某些化学品或助剂，如表面活性剂、乳化剂等。其磷脂成分可能参与脂质代谢机制的研究。

• 用法用量：

• 由于应用较少且具体信息有限，无法提供详细用法用量。建议根据具体化学反应和产品需求，通过实验确定用量。

纺织行业

• 用途：

• 理论上，MFGMP的某些特性（如良好的乳化性和成膜性）可能用于纺织品处理或染色过程中的助剂或添加剂。

• 用法用量：

• 由于MFGMP在纺织行业的应用较为罕见，因此具体的用法用量信息较为有限。如果有应用需求，需要根据纺织品的种类、工艺需求和产品质量要求来确定具体的用法和用量。

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