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岩藻糖基乳糖（2'-岩藻糖基乳糖，2'-FL）的CAS号与分子式

• CAS号：41263-94-9

• 分子式：C₁₈H₃₂O₁₅

• 分子量：488.44

各行业用途及用法用量

食品添加剂领域

岩藻糖基乳糖在食品工业中主要作为营养强化剂或功能性配料使用，具体用途及用量如下：

• 婴幼儿配方食品

• 单独使用时，建议添加量为 0.7～2.4 g/L（以终产品计）。

• 若与乳糖-N-新四糖（LNnT）等成分混合使用，2'-FL与LNnT以 2:1 的比例混合，总量需控制在 64.5 g/kg 以内。

• 分段配方设计：0-6月龄婴儿配方中，2'-FL单组分建议为 2.0 g/L；6-12月龄配方中，2'-FL（1.8 g/L）与LNnT（0.6 g/L）可复合使用。

• 特殊配方：早产儿配方建议采用梯度递增法，初始剂量 1.2 g/L，6月龄后逐步提升至 2.0 g/L。

• 应用范围：包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品、特殊医学用途婴儿配方食品等。

• 用量：

• 其他食品

• 应用范围：可用于调制乳粉（儿童用乳粉）、发酵乳制品、甜味剂、咖啡等普通食品（欧盟授权范围）。

• 用量：根据产品配方需求及食品法规（如中国GB 2760《食品添加剂使用标准》）确定，通常为总配方的 0.1%～5%。

• 工艺适配

• 喷雾干燥工艺：2'-FL热损失率约 12%，需按终端目标剂量上浮 15% 投料。

• 冻干工艺：损耗可控制在 5% 以内。

• 粉状配方：需额外增加 0.3 g/L 以补偿冲调损耗。

• 液态产品：采用氮气填充工艺可将氧化损失控制在 3% 以下。

• 钙离子适配：乳基配方中钙离子浓度超过 60 mg/100ml 时，建议2'-FL剂量下调 0.2 g/L 以避免络合反应。

工业领域

岩藻糖基乳糖在工业中可作为原料或添加剂，用于生产多种产品，具体用途及用量如下：

• 动物饲料添加剂

• 用途：作为动物营养补充剂，优化饲料配方。

• 用量：添加量根据动物种类、生长阶段及营养需求确定，通常为饲料总配方的 0.5%～5%。

• 生物活性添加剂

• 用途：作为工业产品的辅助成分，提升配方性能（如稳定性、分散性）。

• 用量：根据产品性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的 1%～8%。

• 生物催化剂载体

• 用途：利用其特异性结合能力优化酶反应效率。

• 用量：根据具体化学反应和工艺要求确定。

• 生物降解材料

• 用途：通过糖苷键的水解特性实现材料可控降解。

• 用量：根据材料性能需求及工艺要求确定。

化工领域

岩藻糖基乳糖在化工领域的应用具有潜在价值，具体用途及用量如下：

• 生物原料

• 化妆品原料：添加量根据产品配方需求及化妆品法规（如中国《化妆品安全技术规范》）确定，通常为总配方的 0.1%～3%。

• 生物材料：添加量根据材料性能需求及工艺要求确定，通常为总配方的 5%～20%。

• 用途：用于合成化妆品原料（如保湿剂、乳化剂）、生物材料（如可降解包装材料）等。

• 用量：

• 化学反应原料或助剂

• 用途：作为某些反应的原料或助剂，改善产品性能或提高生产效率。

• 用量：根据具体的化学反应和工艺要求确定。

纺织行业

岩藻糖基乳糖在纺织行业的应用尚处于探索阶段，具体用途及用量如下：

• 纺织品助剂

• 浸轧工艺：2'-FL整理剂添加量通常为助剂配方的 0.5%～1%，需结合织物类型（如棉、涤纶）调整用量。

• 后整理工艺：按纺织工艺标准添加，通常为助剂配方中的辅助组分，占比 ≤1%。

• 用途：利用其吸附性或成膜性，赋予织物防护性能（如抗静电、防霉、柔软性）。

• 用量：

• 稳定性测试

• 用途：验证2'-FL与纺织助剂的相容性，避免出现沉淀或分层现象。

• 用量：根据具体织物类型和工艺要求确定。

产品涵盖营养强化剂、增稠剂、甜味剂、防腐剂、酸度调节剂等食品配料领域。‌‌

客户群体包括全球多个行业客户，产品广泛应用于食品饮料、个人护理、工业生产等领域。‌‌

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