橄榄油
Ganlanyou
Olive Oil
[8001-25-0]
本品系由木犀科植物油橄榄（Olea europaea L.）的成熟核果提炼制成的脂肪油。
【性状】本品为无色至黄色或黄绿色的油状液体。
相对密度 本品的相对密度（通则0601）为0.910～0.915。
酸值 本品的酸值（通则0713）应不大于0.3。
碘值 本品的碘值（通则0713）应为79～88。
过氧化值 取本品10.0g，依法测定（通则0713），过氧化值应不大于10.0（非供注射用）或5.0（供注射用）。
皂化值 本品的皂化值（通则0713）应为186～194。
【鉴别】在脂肪酸组成检查项下记录的色谱图中，供试品溶液中棕榈酸甲酯峰、硬脂酸甲酯峰、油酸甲酯峰、亚油酸甲酯峰的保留时间应分别与对照品溶液中相应峰的保留时间一致。
碱性杂质 取本品10ml，依法测定（通则0713），消耗盐酸滴定液（0.01mol/L）的体积不得过0.1ml。
甲氧基苯胺值（供注射用） 取本品2.5g，依法测定（通则0713），甲氧基苯胺值不得过7.0。
芝麻油 取本品10ml，加盐酸10ml，加新制的糠醛乙醇溶液（1→50）0.1ml，剧烈振摇15秒，酸液层应不显粉红色至深红色。如显色，加水10ml，再次剧烈振摇，酸液层颜色应消失。
水分 取本品，以无水甲醇-癸醇（1∶1）为溶剂，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分不得过0.1%。
重金属 取本品2.0g，依法检查（通则0821第二法），含重金属不得过百万分之十。
【类别】溶剂和分散剂等。
【贮藏】避光，密封，在凉暗处保存。
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