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四聚磷酸钠
CAS号:14986-84-6(部分资料标注为7727-67-5,可能因纯度或晶体结构差异存在不同编号,需以实际产品检测报告为准)
分子式:Na₆P₄O₁₃
性状:白色粉末或结晶,常温下性质稳定,易溶于水,水溶液呈碱性。
用途:
作为水分保持剂,用于火腿、香肠、鱼糜等肉类制品,防止脂肪氧化变质。
作为乳化剂、稳定剂,用于乳制品、豆乳、果汁饮料等,稳定天然色素,保护食品色泽。
作为pH调节剂和金属离子螯合剂,用于罐头食品,防止结晶产生。
用法用量:
肉类加工:磷酸盐类(含四聚磷酸钠)使用量需符合GB 2760标准,具体用量需根据产品类型和工艺要求调整。
罐头食品:最大使用量为1.0g/kg(以磷酸盐计)。
乳制品、豆乳等:最大使用量为5.0g/kg(以磷酸盐计)。
洗涤剂
用途:作为高效分散剂和软水剂,去除衣物污渍并软化水质,提升洗涤效果。
用法用量:根据水质硬度和污渍程度调整添加比例,通常为洗涤剂总量的5%-15%。
金属处理
用途:作为防锈剂和缓蚀剂,保护金属表面。
用法用量:配制浓度为2%-5%的水溶液,通过浸泡或喷涂方式处理金属表面。
石油化工
用途:作为催化剂或助剂,优化反应过程;在钻探管防锈中,调节泥浆黏度。
用法用量:根据具体反应或工艺要求调整,通常为反应物总量的0.5%-2%。
电镀工业
用途:作为电解液添加剂,提高电镀质量。
用法用量:添加量为电解液总量的0.1%-1%。
作为pH缓冲剂或稳定剂,用于纺织精练、漂白和染色工艺,优化纤维处理效果。
作为染料分散剂,提高染料的均匀性和上染率。
精练工艺:配制1%-3%的水溶液,在80-90℃下处理纺织品20-30分钟。
染色工艺:添加量为染色浴重量的0.5%-2%,可与其他表面活性剂复配使用。
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