马基果粉

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马基果粉的CAS号与分子式

马基果粉（别名马基莓粉、马奇果粉）为植物提取物混合物，无统一CAS号。部分供应商可能标注其编号为16091-18-2，但该编号仅代表提取物整体，而非单一化合物。其成分复杂，包含花青素、原花青素、类黄酮物质（如飞燕草素、锦葵色素）、配基、香豆素类等，无固定分子式。

食品添加剂领域

• 用途：
  马基果粉可作为天然色素与风味增强剂，提供紫色至深红色泽，适用于酸奶、果汁、果酱、烘焙食品（如蛋糕、饼干）及糖果的配方中，赋予产品自然色泽与果香风味。

• 用法：

• 液体食品：按比例溶解于水或其他液体后混合使用。

• 固体食品：直接添加至面粉、糖粉等干性原料中预混。

• 乳制品：与乳液混合后均质处理。

• 用量：

• 饮品：建议添加量为5%（按液体体积计），可根据目标色泽与口感优化。

• 烘焙食品：建议添加量为3%~5%（按食品重量计），需结合产品特性调整。

• 果酱/糖果：建议添加量为2%~5%，需根据配方需求调整。

工业领域

• 用途：
  马基果粉可用于制备天然胶黏剂、日化产品（如洗发水、护肤品）的原料，提供增稠或保湿辅助功能；也可作为木材防腐剂的辅助成分，通过其多糖成分稳定材料结构。

• 用法：

• 胶黏剂：与其他成分混合后加热反应，调整粘度及固化时间。

• 日化产品：作为添加剂与其他表面活性剂、保湿剂混合后均质处理。

• 木材防腐剂：溶解于水后涂刷或浸泡木材表面。

• 用量：
  根据工艺需求，通常添加量为0.2%~1%。例如，日化产品中作为增稠辅助成分可添加0.5%，木材防腐剂中可添加1%以延长材料使用寿命。

化工领域

• 用途：
  马基果粉可作为天然色素或基底成分，用于涂料、胶黏剂或金属加工液的配方优化，改善体系流变性或稳定性；其多酚类化合物具有抗氧化特性，可用于制备润滑油、金属加工液等工业产品，稳定油水混合物并延长产品保质期。

• 用法：

• 涂料/胶黏剂：与其他树脂、填料混合后研磨或分散处理。

• 金属加工液：溶解于水后添加至加工设备中循环使用。

• 润滑油：作为添加剂与其他基础油混合后均质处理。

• 用量：
  一般添加量为0.1%~0.5%（视具体应用环境而定）。例如，涂料中可添加0.3%以改善流平性，金属加工液中可添加0.5%以增强抗腐蚀性。

纺织行业

• 用途：
  马基果粉可用于纺织品的天然染料（赋予淡紫色至深红色色泽），或作为功能整理剂（如抗静电、柔顺等）的辅助成分；适用于棉、麻等天然纤维的染色或整理。

• 用法：

• 染色工艺：将马基果粉溶解于水后，通过媒染剂（如明矾）辅助染色。

• 后整理工艺：将提取物喷涂于织物表面或通过浸轧工艺处理。

• 用量：

• 染色工艺：染液浓度建议为1%~5%（owf，对织物重量），需根据织物类型及目标色泽调整工艺参数（如染色时间、温度）。

• 后整理工艺：建议添加量为1%~3%，需根据面料特性及处理效果确定。

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