酵母蛋白厂家

酵母蛋白厂家 酵母蛋白生产厂家 酵母蛋白 工厂 酵母蛋白价格 酵母蛋白报价 酵母蛋白添加量

酵母蛋白的CAS号与分子式

酵母蛋白本身为复杂大分子混合物，无统一CAS号。其水解产物如六肽-11的CAS号为100684-36-4。由于酵母蛋白由氨基酸通过肽键连接形成多肽链，分子量因氨基酸组成和聚合度不同而异，无固定分子式。

酵母蛋白在食品添加剂领域的应用

1. 烘焙食品

• 用途：促进发酵，改善质地，增强稳定性，提供特殊焙烤风味及色泽。

• 用法：按面粉重量比例添加，与其他原料混合后经发酵、成型、烘焙等工艺制成产品。

• 用量：通常按面粉重量的3%~5%添加，具体用量需根据产品类型和工艺要求调整。例如，杂粮面包、蔓越莓曲奇饼干、高蛋白杂粮棒、风味蛋白棒等食品中，酵母蛋白添加量可达10%。

2. 肉制品与植基肉

• 用途：作为风味和质地改良剂，提供蛋白质来源。

• 用法：按原料肉重量比例添加，与其他原料混合后经腌制、成型、烹饪等工艺制成产品。

• 用量：通常按原料肉重量的1%~3%添加，具体用量需根据产品类型和工艺要求调整。

3. 乳制品与饮料

• 用途：作为蛋白质来源补充，增强营养价值。

• 用法：按液体体积比例添加，与其他原料混合后经均质、杀菌等工艺制成产品。

• 用量：通常按液体体积的0.5%~2%添加，具体用量需根据产品类型和工艺要求调整。

酵母蛋白在工业领域的应用

1. 生物塑料生产

• 用途：作为原料或添加剂，参与化学反应，改善产品性能和稳定性。

• 用法：按原料总重量比例添加，与其他原料混合后经成型、加工等工艺制成产品。

• 用量：通常为原料总重量的5%~15%，具体用量需根据塑料种类和生产工艺确定。

2. 生物燃料生产

• 用途：作为原料或添加剂，参与化学反应，提供能量来源。

• 用法：按原料总重量比例添加，与其他原料混合后经发酵、蒸馏等工艺制成产品。

• 用量：通常为原料总重量的2%~10%，具体用量需根据燃料种类和能量需求调整。

酵母蛋白在化工领域的应用

1. 表面活性剂制备

• 用途：作为原料或助剂，参与化学反应，提高产品稳定性和效果。

• 用法：按原料总重量比例添加，与其他原料混合后经反应、分离等工艺制成产品。

• 用量：通常为原料总重量的1%~5%，具体用量需根据表面活性剂种类和用途确定。

2. 水处理剂制备

• 用途：作为原料或助剂，参与化学反应，处理工业废水中的有害物质。

• 用法：按水处理剂总重量比例添加，与其他原料混合后经反应、分离等工艺制成产品。

• 用量：通常为水处理剂总重量的0.5%~3%，具体用量需根据水质和处理需求调整。

酵母蛋白在纺织行业的应用

1. 纤维改性剂制备

• 用途：改善纤维的吸湿性、抗静电性和柔软度。

• 用法：按纤维重量比例添加，与其他原料混合后经处理、成型等工艺制成产品。

• 用量：通常为纤维重量的1%~3%，具体用量需根据纤维种类和处理需求确定。

2. 织物整理剂制备

• 用途：赋予织物新的功能，如抗菌、防皱等。

• 用法：按整理剂总重量比例添加，与其他原料混合后经处理、成型等工艺制成产品。

• 用量：通常为整理剂总重量的2%~5%，具体用量需根据织物种类和整理要求调整。

如果您对我们的低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖出售，低聚果糖、低聚木糖、低聚异麦芽糖、结晶果糖*格，感兴趣，请随时拨打湖北海嘉生物科技有限公司热线电话详细了解。