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脱脂牛初乳粉作为天然混合物,无统一CAS号。其部分成分(如免疫球蛋白IgG)的CAS号为9007-83-4,但整体产品因成分复杂性和加工工艺差异,不适用单一编号。分子式方面,由于脱脂牛初乳粉是多种成分的混合物,包括蛋白质、脂肪、矿物质等,因此没有统一的分子式。
脱脂牛初乳粉在食品工业中主要作为营养强化剂使用,可添加至多种食品中,提供蛋白质、矿物质等营养成分。具体用途及用量如下:
乳制品:如酸奶、奶酪等,添加量为0.5%~2%,用于增强蛋白质含量并改善质地。
饮料:如果味饮品、运动饮料等,添加量为0.3%~1%,需根据产品口感和稳定性调整。
烘焙食品:如面包、饼干等,添加量为2%~5%,可提升营养价值并控制水分。
婴幼儿配方食品:需严格遵循相关标准,添加量通常不超过3%,并确保符合婴幼儿配方食品法规要求。
脱脂牛初乳粉在工业领域可用于生产宠物食品和作为饲料添加剂,具体用途及用量如下:
宠物食品:如猫粮、狗粮等,添加量为5%~10%,需根据宠物种类和年龄调整。
饲料添加剂:用于畜牧业(如牛、羊饲料),添加量为2%~8%,具体需根据饲料配方和动物需求确定。
脱脂牛初乳粉中的某些成分(如乳铁蛋白)在化工领域可能具有潜在应用价值,例如:
作为生物材料的原料或添加剂:用于制备功能性涂层、胶粘剂等,添加量为1%~5%,需根据材料性能要求调整。
作为催化剂载体:参与特定化学反应,添加量为0.1%~3%,具体需根据反应体系确定。
脱脂牛初乳粉在纺织行业的应用尚处于研究阶段,未来可能用于纺织品整理或功能性改性,例如:
作为染色助剂、抗静电剂或柔软剂:改善纺织品的性能或外观。纺织品整理时,处理液中添加量为0.1%~1%,需根据纤维类型及加工条件优化。
功能性改性:添加量需根据具体性能要求确定,一般不超过5%。
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