简介:胆碱,即羟乙基三甲胺,是一种季胺碱,为无色结晶或无色味苦的水溶性白色浆液,有很强的吸湿性,暴露于空气中能很快吸水。胆碱容易与酸反应生成更稳定的结晶盐(如氯化胆碱),在强碱条件下也不稳定,但对热和储存相当稳定。作为一种有机强碱,可在水中完全电离,金属含量较低。其化学特性使得胆碱在化工及半导体领域有广泛应用;
用途:作食品强化剂。可用于婴幼儿食品;可用做生化研究用试剂;还可用于做对环境友好的可降解的离子液体的阳离子;还是半导体生产企业用的清洗剂。
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恒捷余经理