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葵花磷脂的CAS号为97281-47-5,分子式为C₄₂H₈₀NO₈P。以下是对其在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途及用法用量的说明:
用途:葵花磷脂在食品工业中主要用作乳化剂、稳定剂和抗氧化剂。它可以防止油相和水相分离,使食品体系更加稳定,延长产品的货架期。常用于烘焙食品、人造奶油、巧克力、冰淇淋等产品中。
用法:根据食品配方和工艺要求,将葵花磷脂按一定比例添加到原料中。
用量:
烘焙食品:添加量通常为0.5%~2%,有助于改善面团的流变性质。
人造奶油:添加量一般在1%~5%,可使产品具有良好的涂抹性和稳定性。
巧克力:添加量为0.2%~1%,能降低黏度,改善巧克力的加工性能。
冰淇淋:添加量约为0.1%~0.5%,可防止冰晶形成,提高产品的细腻度和口感。
用途:葵花磷脂在工业上可用于石油开采行业,作为钻井液的乳化剂和润滑剂,有助于提高钻井效率,减少钻头磨损。还可用于纺织印染工业,作为乳化剂用于制备印花色浆,提高印花效果。
用法:根据具体工业需求,将葵花磷脂按一定比例添加到反应体系中或作为助剂使用。
石油开采:添加量一般为钻井液质量的0.1%~1%,具体用量根据钻井条件和工作液配方确定。
纺织印染:用于印花色浆时,添加量通常为色浆质量的1%~5%,可根据实际情况进行调整。
用途:葵花磷脂可作为表面活性剂用于制备各种乳液、分散体等。还可作为催化剂载体,用于一些有机合成反应,提高反应的选择性和效率。
用法:根据化学反应计量比或产品配方要求,将葵花磷脂按比例添加到反应体系中或原料中。
制备乳液和分散体:用量根据体系的要求而定,一般为体系质量的0.5%~5%。
作为催化剂载体:其用量会根据催化剂的种类和反应规模进行调整,通常占催化剂质量的10%~50%。
用途:葵花磷脂可用于纤维的处理,改善纤维的柔软性和手感。还可用于纺织品的防水整理,使纺织品具有一定的拒水性能。
用法:将葵花磷脂配制成一定浓度的溶液对纤维进行浸渍或喷涂处理。
纤维处理:处理液浓度一般在0.5%~2%。
纺织品防水整理:添加量根据整理工艺和织物类型而定,通常在整理剂中的含量为1%~10%。
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