N-乙酰-DL-亮氨酸厂家

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N-乙酰-DL-亮氨酸的基础信息

• CAS号：99-15-0

• 分子式：C₈H₁₅NO₃

• 分子量：173.21

• 物理性质：白色结晶或结晶性粉末，熔点160℃，需避光、防潮、密闭、干燥存储。

N-乙酰-DL-亮氨酸在各行业的应用及用法用量

食品添加剂领域

• 用途：作为风味调节剂，参与食品风味的形成或稳定，例如作为增味剂增强食品的鲜味和香味。

• 用法：根据食品配方和工艺要求，以粉末形式直接添加至食品中，或作为合成其他食品级成分的中间体。

• 用量：

• 在调味料、罐头、肉制品等食品中，常用添加剂量为每千克食品添加0.01~0.1克。

• 在肉类和海鲜制品中，常用添加剂量为每千克食品添加0.1~0.5克。

• 作为调味品（如酱油、味精等）或香精香料的添加剂时，用量通常控制在0.1%~0.5%的范围内。

工业领域

• 用途：作为工业原料或中间体，参与合成某些有机物，如L-亮氨酸的衍生物等；也可用于生产调味品、香精和香料等工业产品。

• 用法：根据目标产物的分子结构和工艺要求，将N-乙酰-DL-亮氨酸作为底物进行化学反应。

• 用量：

• 在合成染料时，需严格控制反应条件（如温度、pH值）以确保产品稳定性，具体用量需根据反应条件和中间体需求调整。

• 作为调味品生产原料时，添加量约为0.1%~0.5%。

• 作为合成反应中间体时，用量需根据反应配比优化，例如在合成特定化合物时，可能作为原料添加，占比约5%~30%（以总反应物计）。

化工领域

• 用途：用于生产调味品、香精和香料等化工产品；也是重要的精细有机化工中间体，广泛应用于农药、化学工业等领域，参与合成其他化合物。

• 用法：依据化学反应方程式和实验数据确定添加量，需通过中试验证其与原料的反应效率，并优化反应时间以控制副产物生成。

• 用量：具体用量需根据反应条件和产品要求调整，例如在合成香精时，添加量可能根据目标产物的香气特性确定。

纺织行业

• 用途：基于其化学性质，可能作为纤维处理助剂或染料合成中间体的潜在原料。

• 用法：若用于纺织品处理，可配制成一定浓度的溶液，通过浸泡、喷淋或涂层等方法施加到纺织品上。

• 用量：由于具体应用尚未普及，无法给出统一用量建议。配制的溶液浓度通常在0.5%~5%之间，具体需根据纺织品种类、工艺要求及市场需求确定。

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