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鼠尾草酸的相关信息如下:
CAS号:3650-09-7
分子式:C₂₀H₂₈O₄
分子量:332.43
用途:
作为脂溶性天然抗氧化剂,适用于油脂及含脂食品的保鲜保质,可阻止或延缓油脂或含油食品的氧化,提高食品稳定性。
适用于动植物油脂、深海鱼油、DHA、EPA、AA、婴幼儿和中老年营养粉、烘焙食品、油炸食品、水产畜类肉制品、调味品、高级糖果等。
用法:
在添加到脂制品之前,可在搅拌和加热的条件下迅速溶解,确保与产品均匀混合。
与有机酸配合使用有增效作用。
用量:
参考用量为食品质量的0.02%~0.1%,具体根据产品类型和工艺要求调整。
坚果酱、加工坚果、烘焙制品、调味料及调味酱:200mg/kg以下(以油脂含量计)。
口香糖及泡泡糖、加工蛋制品、仿鱼卵制品、脱水马铃薯:200mg/kg以下。
油脂含量10%以上之水产品、油脂含量10%以上肉制品(排除干制香肠)、脱水肉品:150mg/kg以下(以油脂含量计)。
干制香肠、人造奶油及油脂抹酱:100mg/kg以下(以油脂含量计)。
食用油脂(排除初榨油、橄榄油及橄榄粕油)、植物性烤盘油,以及以马铃薯、谷类及淀粉制之零食:50mg/kg以下(以油脂含量计)。
作为抗氧化剂和稳定剂,延缓塑料、橡胶等高分子材料的老化。
作为金属加工液的稳定剂,防止金属离子催化氧化。
确保与材料充分混合,避免局部浓度过高。
塑料、橡胶等高分子材料:通常为体系质量的0.01%~0.05%。
金属加工液:用量根据具体工艺需求确定,通常为体系质量的0.01%~0.05%。
作为化妆品(如洗发水、护肤品)的抗氧化剂,延长产品保质期。
作为生物农药的原料或添加剂,提供抗氧化保护。
与化妆品原料或生物农药配方混合均匀。
化妆品:通常为体系质量的0.005%~0.02%。
生物农药:用量根据具体配方和工艺要求确定。
作为纺织助剂(如油剂、整理剂)的抗氧化剂,防止油脂成分氧化导致织物手感变差。
作为储存稳定剂,延缓染料或助剂的氧化变质。
根据纺织工艺调整。
通常为处理液质量的0.001%~0.01%(如油剂配方中约0.005%~0.01%,染料配方中约0.005%~0.02%)。
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