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DL-丝氨酸的CAS号为302-84-1,分子式为C₃H₇NO₃。在食品添加剂、工业、化工、纺织行业等方面的用途、用法及用量如下:
食品添加剂领域:
DL-丝氨酸可作为营养强化剂,用于补充食品中的氨基酸成分。
在乳制食品(如牛奶、酸奶、奶酪)、肉制食品(如火腿、香肠、肉罐头)、烘焙食品(如面包、蛋糕、饼干)、面制食品(如面条、馒头)、调味食品(如酱油、味精、调味酱)以及各式饮料(如碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料)中,DL-丝氨酸均可作为原料或添加剂使用。
具体添加量需根据食品种类和营养需求确定,并遵循相关食品安全法规和标准。例如,在乳制食品中,DL-丝氨酸的添加量可能以每千克食品中含一定克数计算,具体数值需通过实验确定。
工业领域:
DL-丝氨酸可作为原料或中间体,参与多种化学产品的合成。
在合成其他氨基酸或肽类时,DL-丝氨酸可作为起始物质或中间体。
在制造精细化学品(如表面活性剂、染料、涂料)时,DL-丝氨酸也可作为原料之一参与合成过程。
具体用量需根据目标产物的化学性质及工艺要求确定。例如,在合成表面活性剂时,DL-丝氨酸的用量可能以摩尔比或质量分数计算,具体数值需通过实验优化。
化工领域:
DL-丝氨酸可作为化工原料或中间体,参与多种化学反应和合成过程。
在合成聚合物或树脂时,DL-丝氨酸可作为单体之一参与聚合反应,生成具有特定性能的聚合物或树脂。
在制造催化剂或助剂时,DL-丝氨酸可作为催化剂或助剂的组成部分,促进特定反应的进行。
具体用量需根据所生产的化学产品和工艺要求确定。例如,在合成聚合物时,DL-丝氨酸的用量可能以单体总质量的百分比计算,具体数值需根据聚合反应的条件和目标产物的性能要求调整。
纺织行业:
DL-丝氨酸在纺织行业的应用相对较少,但仍有潜在的应用价值。
它可作为纺织品的染料或材料的改性剂,改善纺织品的性能和品质。
具体用量需根据所生产的纺织品种类和工艺要求确定。例如,在染料合成中,DL-丝氨酸的用量可能以染料分子中各组分的摩尔比计算,具体数值需通过实验确定。
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